今日便当是仿云海肴的鸡丝凉米线~
每次去云海肴我都会自己点一碗然后吃光光,
谁跟我分我给谁急
做起来不难,就是核心的酱料还是不太像,我会继续改良配方的~!没买到米线,买了比较细的乌冬面代替啦
起床烧一大一小两锅水,烧开后大锅放乌冬面,小锅放木耳
切胡萝卜、韭菜,等面和木耳煮熟后小锅煮鸡胸,大锅煮秋葵和韭菜
面捞出来之后过凉水,加橄榄油搅拌均匀(橄榄油多放点,防止中午面黏在一起)
酱汁调配:麻酱、生抽、白糖、香油、醋、白芝麻(味道虽然跟云海肴是有差距,但是作为凉面来说很好吃哦)
鸡胸手撕成小条,秋葵切成小段,韭菜也切段,然后把所有食材装便当盒就行啦~
我买不到只有凉面没有酱料包的凉面呀!乌冬面也不错哦~
我会持续继续的改良这个酱料票配方的~!筒子们等我好消息~!