美味又满足的番茄手撕鸡肉烩饭

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食材：

鸡肉，最好是鸡胸肉

番茄，葱，白饭，就这么简单

西红柿表皮切开十字，用热水烫下就会很容易薄皮

然后先切块，后切片，再切条，最后切丁

慢慢的吧西红柿切碎就可以

用水彻底煮熟就可以慢慢的用手撕咯！

但是也不要煮的太久哦~不然肉质会可别变老，影响口感的说

只要切开侧切面完全熟透即可~

西红柿丁，鸡丝，两种主料已经准备好咯

剩下的就是 葱姜蒜，以及提前煮好的白饭咯！

葱花，或者加一点姜蒜，用油爆香~

错啦！为了鸡肉的口感更好~

所以用油炒一下鸡丝，肉会更香更好吃的~

重新热锅~再炒一下西红柿~

用小火慢慢炒，直到西红柿出汁~

用小火慢慢炒，西红柿变得软烂，不在成型

这时候用勺子按下去是软软的就可以咯

如果觉得喜欢更浓郁的番茄口味，可以选择性加入一大勺番茄酱，以及适量的砂糖~

加入番茄酱和砂糖后，酱汁会番茄香气更加浓郁！

之前炒的鸡丝一起加进去翻炒一下

一点芝士，特殊的香气，以及黏黏的口感，让汤汁味道都包满更饱满

加入适量的白饭

翻炒后让每一颗米粒都包裹浓郁的汤汁~

也不要米饭太少哦~汤汁太多也不好哦~

总之大家根据自己“番茄炒蛋拌饭”的经验，自己拌入白饭就可以咯！

酸甜可口的番茄饭，当然要搭配一整颗蛋，这样才会吃到满足呢~

酸甜适口的番茄，丰富的鸡肉，分量十足的烩饭

里面还有淡淡的芝士香气~最后配上超实惠的整颗烘蛋！哇

收工》》》》》》》》