突然挺佩服自己的。
能大老远从红磡跑到元朗，只为吃一碗面。
看来我风华正茂年轻气盛呀！
和呼吸磨磨蹭蹭之后，
约莫下午1点才吃上了我们期待已久的日式沾面~
屋子里很窄，只能容纳约10个食客。
菜单很简单，就三种面。
日本大叔在对面厨台有条不紊的下面、浇汁。
和刚坐下的别的食客一样，我们点完就静静地等着。
我要了黑油沾面，呼吸点了虾沾面
大约过了10分钟，终于在我的眼神期待下上桌了。
汤底一尝就不是一兰那种粉质调配能比的，说什么汤很浓稠粘嘴唇也基本不可能，除非人家给你下鱼胶嘛。
本本分分的，是真的骨头汤，就已经很满足了~
我的黑油汤，黑蒜味超级浓！！
大蒜简直就是王道，每次吃不准味道的时候，点蒜香的一般都不会做差。
但这个真的出乎我意料的好吃！
屋子外就能闻到的酸笋味儿原来是这个汤里的，刚好能缓解浓到发腻的蒜油。
左边貌似要的是荞麦面，一根一根的，非常爽滑劲道有嚼头。
呼吸的汤约莫是海鲜的，里面有小虾。相比之下她的味道偏淡，我的偏咸。她的面是虾面，还能看到些许虾酱的颜色。
值得一提的是汤里附的温泉蛋。
不似一兰那样小气，加蛋还得另加钱，这汤里紫菜，鸡蛋，酸笋等都是配好料了。
鸡蛋吃起来像个流心的卤蛋，咸香的蛋白恰好掩盖了蛋黄的腥气，这稠密的口感简直让人如同沉沦于泥沼之中，无法自拔啊啊啊啊啊啊！！！！
记得之前看过一个纪录片，日本哪个地区的荞麦面最有名来着，忘了，
但他们的吃法就是酱油沾面。
将过水凉好的面用筷子挑起，不要全数浸入酱汁中，
而是蘸到面的三分之一，即刻入口。
既保留了面的清香劲爽，又不失酱料的醇厚回味。
肉片挺厚的，吸饱了汤汁的精华，回味悠悠长~
不够还有炸蒜可以加。
酒足饭饱，想起了来元朗怎能不去趟B仔凉粉，反正甜品也占不了多大地方。
刚进屋子里，还嘲笑后面有桌怎么省了那么多，简直的浪费水果们的生命。
结果....
彻彻底底的傻眼了，
啪啪脸打的疼。
超级超级超级大一份...
我和呼吸边吃边哭...边哭边吃...
水果的时令不对，像黄桃菠萝蜜那些都应该是罐装的，
西瓜木瓜蜜瓜也都不甜，略微失望。
榴莲班戟的肉还挺多的，不过已经吃太撑了…吃啥都是负担了，感觉下一口就已经能堵到嗓子眼儿里的感觉了。
吃到最后，有帮老爷爷老奶奶进了屋，看了我们俩点了这么大份的，有点心动也有点犹豫。
我跟他们摆摆手，真心劝道，唔好点啦，我嘅胃都要爆咗啦。
然而其实到后面我才发现，最底下的凉粉才是最好吃的...
很硬，不似普通仙草那样绵软无力，这个很有嚼头，硬邦邦的。
下次如若再去，我应该只会点上一小份普普通通的凉粉就好。
地址：
彩：元朗建德街26号益利大厦地下14号铺
营业时间：11：30-15：00；18：00-21：00（周二休息）
佳记甜品：元朗又新街置富中心7号铺
营业时间：12：30-2：30
