普洱茶世界博大精深、产区与品牌之丰富程度不亚于红酒,每年的重头戏-广州茶叶博览会,更是沸沸扬扬,红火不已,琳琅满目的茶品,让爱茶的茶友们是又爱又恨,爱的是普洱茶产业的求新求变,恨的是口袋若不够深,就只能凭着对茶商、茶行的品牌信任度,来找到喝得起、藏得起的好茶!
常常有人问,有没有一个较为客观的判断方式,让即使是初学者,也能轻松上手一饼宜饮宜藏的好茶呢?
我想我们可以从问、买、试、喝、收、藏来看:
1. 问
买茶之前先问清楚该茶的来源出处,是否从品牌或是经销商处取得,包装有无证明文件或是求证方式,一瓶好的红酒在酒庄、产区、葡萄品种、进口商,都会标示的清清楚楚,让消费者好辨识。
2. 买
问完之后就要怎么买,买什么,我们可以先就自身的预算与条件来判断,就像红酒媒体杂志best buy一样,根据市场行情、品牌价值、单纯品饮或兼具收藏,来决定自己该买什么样的茶。
3. 试
根据买的条件,从条索、绒毛的强壮程度、形状完整、松紧程度,选好几款茶后,就可以试试第一印象的味道,若滋味香气是自己喜欢的,便可以针对该款茶,实际深入品饮的动作。
4.喝
喝的时候,针对茶品是否回甘、气韵是否绵长、温润滑口等,来判断自己可不可以入手这饼茶。
5.收
上述条件成立,就可以将茶买下来带回家,但是买之前要弄清楚相关的保障、价格是否合理以及花钱买茶的目的,再将自己梳理一遍,确定了,就放手去买吧!!
6.藏
普洱茶要买回家了,可以该怎么保存呢? 一般自己家里无仓库的朋友,掌握常温、低湿、通风、无日照、无异味等基本要素便可以了,而就像有认证酒窖一样,普洱茶最好是放在有温湿调控、监控管理的标准仓储,对于普洱茶日后饮用及收藏才会更加分。
以上六大心法供大家买茶时参考运用,欢迎茶友们也分享自己的心得!