一说红枣大家都知道是好东西，补血养颜啊，怎么都能吃，煲汤、煮粥、干吃、泡水。
但是大枣有多牛逼你真的知道吗？小编一一道来。
一：历史悠久，令人惊奇
我国是大枣的起源国，栽培历史达8000年，是由野生酸枣良培而来。
你没看错！就是这么悠久！经考古学家从新郑裴李岗文化遗址中发现枣核化石而得到证实。华夏民族沿黄河发展，大枣便是黄河流域文化的历史瑰宝。
二：“枣”字由来，神秘赐名人
关于“枣”的起源说法较多，但都与中华始祖—轩辕黄帝有关，流传较多的是下面这个故事。
相传黄帝在一次外出狩猎，为了追一只麋鹿迷路了，找了几个时辰都没找到回家的路。又饿又渴，偏偏出来没带水还有吃的，咋整啊？巧了，有只鸟叽叽喳喳冲马叫，马就跟着跑，翻过几个土丘就看到了几个果子树。果子红红青青，黄帝饿的受不了摘了正准备吃，一个士兵拦住了，说“皇上，万一有毒咋整，小人愿意先吃，没毒的话您再吃”(ps：估计古代皇帝吃饭都要太监试毒试吃就是这么来的）随后士兵吃了惊乎“酸酸甜甜，可好吃了”黄帝一听赶紧和其他人争先恐后吃了起来。吃完了才反映过来都不知道这个果子叫什么，于是黄帝说“这个果子解我饥渴，却一路找来不易，就叫‘找’吧”，还在树上刻了一个图案（枣字的小篆）。从此，年年都有地方官员进献枣给黄帝，“找”的名字也在民间传开。随着朝代更替，食枣和枣的药用价值普及，“找”变成了“枣”，发音也变成“zao”。
三：用药早，药用奇
关于枣的药用也有个传说：秦始皇外出游猎在枣树下休息，太医端了碗“人参鹿茸大补汤”，秦始皇尝了觉得太难喝一下就冒火，准备把药泼到太医头上，恰恰这时一个枣子落入碗中，秦始皇觉得这一定是天意，开始用药发现味道大好，还有一股暖流温暖四肢。太医见状变暗暗记下，此方也在民间流传开。
关于枣的药用记载最早见于《神农本草经》，被称“上品”，云：“安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足……和百药”等功效。发现枣五行属土而有火，为脾经血分之药。
枣在张仲景的《金匮要略》》《伤寒论》里得到了广泛应用，如甘麦大枣汤，可治疗治疗妇人脏躁，喜悲伤，欲哭。甚至将大枣与有毒药物或者烈药结合使用，可降低毒性、烈性等。张仲景将大枣补中益气、养血安神、调和药效、滋阴补阳的功效发挥到极致。
四：枣选精品，汉方炮制
中国出名的枣品有山东枣，（山东最出名的产地葛石镇大枣历史已有三千多年。2000年被全国经济林协会命名为“中国名特优经济林---大枣之乡”，本气堂的“红糖姜枣茶”里的特级小核枣便取之此地），还有山西枣、新疆枣、甘肃枣也很出名。
炮制中药材是传统中医的特色，炮制可以使药材去毒去燥，更能充分发挥药性。枣的炮制技术追溯至汉代《金匮玉函经》掰去核，后世有“烧”“蒸”“煮”“焙”等炮制方法。本气堂的“红糖姜枣茶”的红枣充分使用传统汉方“煮炒”炮制手法，增强其补益和药作用，使缓解痛经、调理脾胃气血的药效更为上乘。
五：诗歌传颂，享誉千年
枣的诗句最早出现在《诗经》：“八月剥枣，十月获稻。”
晋初文学家傅玄有《枣赋》云：“有蓬莱之嘉树，植神州之膏壤。……离离朱实，脆若离雪，甘如含蜜。脆者宜新，当夏之珍，坚者宜干，荐羞天人。……全生益气，服之如神。”
唐代诗人杜甫（《百忧集行》云“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回。”
宋代诗人苏轼《枣》中写道：“居人几番老，枣树未成槎。汝长才堪轴，吾归已及瓜。“
