图片发自简书App
主要材料:面粉，土豆，水，鸡蛋，火腿，新鲜水果，盐
方法:先把土豆擦成丝，撒上盐，搅拌。火腿切成小粒，放入土豆丝，搅拌。
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把鸡蛋打入土豆丝里，搅拌均匀。
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再加入适量水，根据吃饭人数参考。加入面粉，搅拌均匀。建议面糊稍微稠一些，这样好熟。
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这时候就可以把电饼铛预热，擦少量食用油，把搅拌好的饼液均匀铺在电饼铛里。
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三分钟所有饼就好了。取出来，顺一边卷起，尽量卷紧一点。
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然后就是切成块摆盘了，再把自己喜欢的水果切成片摆好，就完成了。
我为什么先在土豆丝里放盐呢，因为土豆丝可是会出水分的哦，避免后面面糊越来越稀。我做的过程，发现摆盘真的很重要，切成小块的土豆丝火腿鸡蛋饼一定要切面朝上，这样里面的火腿露出来就很漂亮，孩子们一看就有食欲了，对于孩子们来说，卖相更吸引他们的。
