作为一种组分相当复杂的蜂产品,蜂王浆因其中含有丰富成分和及其稀少的精华几乎被冠以“高级补品”形象大使,蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王幼虫的食物,所以我们有理由说蜂王浆是一种很“神奇的”食物,但也只是针对蜜蜂王国而言。
蜂王浆是所有天然食物中含维生素B5最丰富的,这种维生素通常被称为能量维生素,它还可以破坏多余的胆固醇。蜂王浆还包含了许多重要的维生素:维生素A、所有的B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素H、维生素K和维生素PP;同时它也是铁、磷、铜等矿物质,以及不饱和脂肪酸的优质来源。
蜂王浆中含有丰富的营养物质,尤其是其中的蛋白质含量高达20%,还包含了8种人体必需的氨基酸。
由国家中医药管理局主持编纂的全面总结中华民族二千多年来传统药学成就,集中反映20世纪中药学科发展水平的综合性本草著作《中华本草》中记载:【功能主治】滋补,强壮,益肝,健脾。治病后虚弱、小儿营养不良、老年体衰、传染性肝炎、高血压病、风湿关节炎、十二指肠溃疡等。
近几年,在我国部分城市出现了“蜂王浆激素论”的舆论倾向,甚至有的医生在接诊时,会提醒病人不要吃蜂王浆,宣传蜂王浆中有性激素,容易引起乳腺癌等妇科疾病。随着各种妇科疾病发病率的逐年上升,多数消费者听从建议或者选择“宁可信其有,不可信其无”,从而拒绝服用这一种高级保健品。
蜂王浆到底含不含激素?含量是多少?是否像传言一样会导致消费者身患癌症?
在2016年11月19日,南京举办的第二届《蜂王浆》应用研究高峰论坛暨全国蜂王浆工作会议上,农业部蜂产品检测中心李熠主任作了《蜂王浆中天然激素检测方法的研究》的报告,该报告指出蜂王浆中的激素比牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶中的激素都要低数十倍甚至数百倍,不足以对人体产生副作用。
原卫生部首席健康教育专家洪昭光谈到蜂王浆时说:“百年来,西方也好,很多动物实验,临床实验都证明出了它的好处,还没有看到有充分的科学论据,说它和某种癌有关系”。
专家介绍,日本是世界上消费蜂王浆较多的国家,每年消费量超过800吨,人均消费量是我国的6-8倍,另外日本是发达国家中乳腺癌发病率最低的国家。浙江大学动物科学学院胡福良教授介绍,在日本,蜂王浆已连续20年在保健品中排名第一位。