这个时代不缺聪明的人，也不缺坚持的人，缺的是不论走多远，飞多高，都选择坚持初心，砥砺前行的人。
我们见过很多老餐饮品牌，几十年积累沉淀，因为做大做强之后，放松警惕，无所顾忌，降低标准，从而造成口碑的断崖式下跌，步入深渊，最终品牌倒闭。我们也见过很多长袖善舞的人，赚一波快钱，对这个行业造成很大伤害。我们还见过劣币驱逐良币的市场环境。但是，不论时代怎么变化，不论市场环境怎么变化，汇蜀川西坝子火锅唯一不变的就是坚持初心，保持自我，我们选择始终坚持“三优原则”——用户优先、口碑优先、品质优先。
品质优先
汇蜀川西坝子火锅拥有自己的原料生产工厂。工厂经过36道工序严格消毒，保证里面的工作人员、卫生条件干净、安全、无毒，保证生产出来的原料亦优质干净。
我们的祖传秘制火锅底料就是自己的工厂生产出来的，并且每年我们还会有专门的美食旅行家周游四海，探寻各地美食，吸取精华，反馈回总部，并试验开发不同口味，升级迭代，只为把最好的味道传递给你。
火锅的味道，除了原料至关重要以外，食材本身亦非常关键。
新鲜的食材顾客是能感受到的。同时，每个地方的食材口感亦不相同。顶级食材一定是产自特定地域。
因此，为保证食材的新鲜，及寻得食材独特优质的口感，汇蜀川西坝子火锅在大四川境内合作了几十家食材原料生产基地，并派出专属美食旅行家遍访四川境内、上山下水，走遍川西各地，深入寻常百姓家，只为寻得优质的独家食材供应。因此，在大四川境内，我们有独家投资并独家供应的食材生产基地，
比如我们的牦牛肉。牦牛肉首推西藏牦牛肉，肉质细腻柔滑、富有嚼劲，口感独特，独家供应，堪称整个成都火锅界没有哪家像我们一样为了仅仅一到菜，花费如此大的心血。比如我们的鱼糕，来自武汉。还比如我们的盐巴，我们采用自贡小灶井盐，千年传统，全新感受，配合祖传秘制锅底，才能体会真正的四川火锅。我们许多食材都是原产地独家供应汇蜀川西坝子火锅，成本非常高昂，但同时带来是味蕾的极臻享受，成都火锅界没有第二家可以像汇蜀川西坝子火锅一样，为了食材臻甄的口感，食客舒服的享受，如此下心血。这就是汇蜀川西坝子火锅的品质优先，为了品质，可以不惜成本。只有原产地的优质食材才能带给顾客舌尖上的跋山涉水，曼妙旅行。
口碑优先
不论时代如何发展，一个企业立足根本——口碑，长远发展——口碑，功成名就——口碑。一个企业如果做大做强了，是因为顾客信任你。所以一个企业做大做强之后，更应该重视用户，重视得来不易的高口碑，而不能店大欺客，肆意妄为。
汇蜀川西坝子火锅就是不论规模多大，全国店面遍地，都永远坚持口碑优先。不忘初心，不忘组训。
影响一家火锅店口碑最重要的就是要好吃，好吃顾客才愿意为你传播。而影响好吃的有很多因素，最主要是底料和食材。所以，汇蜀川西坝子火锅的底料来自祖传秘制配方，并派美食旅行家周游四海，吸取各家精华，不断升级迭代。同时食材严格甄选，自建合作生产基地，原材料原产地直供，一次性锅底。臻甄的品质，带来独特美味的舌尖旅游，顾客自然愿意传播。
汇蜀川西坝子火锅第十三代传人黄XX说，口碑和品质永远是汇蜀川西坝子火锅不变的追求。
用户优先
汇蜀川西坝子火锅从起源开始，一直到不断发展过程中，都充满了强烈的人文主义情怀。不仅仅是对待顾客像自己朋友一样，对待自己员工也象亲人一样。因为汇蜀川西坝子火锅始终相信，只有自己的员工感受到快乐，感受到归属感，把这里当做另一个家，才能安心的工作，从而也能给顾客带来更好的服务，才能把顾客像老朋友来家里吃饭一样。这就是汇蜀川西坝子火锅所坚持的用户优先。
这里面有一个小插曲，当年原旗舰店被楼上的大火吞噬，停工期间，所有员工工资照发。员工自发前往新店装修帮忙。这就是人文的体现。有这样关怀员工的企业，员工怎么能不努力工作，自然能给用户带来宾至如归的服务和感受。
一个企业从上到下，从内而外的关怀所有人，才是真正意义上的用户优先。
品质、口碑是汇蜀川西坝子火锅永远不变的追求，而用户优先则体现了一家企业的责任与担当，一种人文主义情怀。而这正是汇蜀川西坝子火锅历经百年，穿风越雨，依然能砥砺前行，从而在新时代能发扬光大，开遍全国，整个企业散发着浑厚的人文气息和底蕴。
汇蜀川西坝子火锅永远坚持品质优先、口碑优先、用户优先。
夫成大事者，必铿锵正直，有责任有担当，有所为——汇蜀川西坝子火锅。
