《零售哲学》是日本7-11集体的创始人铃木敏文通过多年的零售行业经验,总结出的一本零售行业,甚至是所有行业经营的武林绝学。我去年(2018年)接触便利店行业,开始关注铃木先生的这本《零售哲学》,反复通读研习超过3遍之多,每次通读下来都有醍醐灌顶,酣畅淋漓之感。
《零售哲学》中,铃木先生揭示了,他的商业帝国7-11是如何获得成功,如何成为行业第一,如何持续的改进,如何持续的成功;其成功的本质,在我看来,是铃木先生的思考力,会思考,能够看到事物的根本,而且所有的经营过程没有什么奇思妙想,都是遵循普世的价值观念,事物发展的根本规律,正所谓君子务本,本立而道生。
我读《零售的哲学》,总结出铃木老先生4方面的能力(哲学),通过不断的总结,我发现在4个方面的能力中,思维力(思考方式)是我总结和提炼出最多的内容,从而也就说明了一个简单的道理,底层思维决定上层建筑;万丈高楼平地起,更需要坚实的地基做基础;企业集团发展的越大,越需要有坚实的底层思维,基础思维。
这4方面的能力(哲学)分别为:领袖特质、思维力(思考方式)、经营哲学、管理哲学。领袖特质和思维力解决了企业的战略性问题,经营哲学搞定了企业的方向性问题,管理哲学将所有的理论落地执行。
领袖特质:
1:勇于挑战,排除万难。开展一项事业是极其不易的事情,而且在过程中也会遇到各种问题和困难,作为企业的领袖级人物,一定具备这种勇于挑战的性格,敢于打破常规,即使是被外界定论为“不可能”的事情。
2:事必躬亲,完全投入。作为企业的领袖,带头人,不能是光说说,开开会,把任务布置一下就完事了。觉得下面有各个职能部门,他们会去做,自己喝喝茶,看看报,聊聊天就可以万事大吉。这种思想是大错特错。尤其开创新事业的时候更是如此。企业的领导,带头人要深入一线,能够弯下腰,流下汗;这样你才能够感知商业环境的变化,消费者的需求变化,社会的变迁等等,不能光靠数据和别人汇报来判断。保持一线的工作做风,能让你始终保持敏锐的商业嗅觉。让听见炮声的人去做决策就是这个道理。做零售行业就更是这个道理。
3:坚定信念。一个领导,领袖一旦认定的事情就要全力的去推动,坚持下去,即便短期没有看到利益,也不能动摇。这样才能给公司的员工的工作带来热情。要自信,要相信自己的判断是正确的。
4:凡事不能只看眼前。既要脚踏实地,又要高瞻远瞩。对未来的行业变化,商业环境要有一个基本的把握和判断。
5:要具备敏锐的商业嗅觉,能够迅速的感知社会变化,消费者需求变化,并且能够迅速的做出应对和调整。
6:会思考,会提问。要有自己的一套思维逻辑,能够快速的抓住事物的本质,敢于打破常规,不受历史经验限制思维。
思维力(思考方式):看看铃木先生都是如何进行的思考和判断,朴素的道理,却能激发出深刻的思想。铃木先生是一个真正会思考的人。字字珠玑,句句真理。
1:遵循“灵活应对变化,贯彻基本的原则”。
2:作为顾客的生活据点(定位精准),持续“创造便利”,可谓是一个“专门应对变化的行业。
3:不断的感知商业环境,社会变迁,从变化中读懂未来,建立假设,然后执行,再对结果进行验证。
4:实现机遇并不需要特殊才能,关键在于问题意识和思维力。
其中,问题意识是指能经验主动研究现行的工作模式是不是最优的状态。
而思维力,代表了深层次挖掘事物本质的能力。
5:一切从打破常识开始。
6:无论发生什么都要认真对待,这就是工作的真谛,我坚持相信人生没有无法完成的事。如果一直踏实地做好本职工作,眼前的道路必定打开。
7:当事业发展受阻时,怨天尤人最轻松,但轻松的背后是停滞不前。只有正视自身的弱点,努力做出改善,并不断地向新目标发起挑战,才能脚踏实地前进,得到稳步成长。
8:不要受历史经验牵制。社会变化很快,昨天的经验拿到今天都未必好用,必须从实际情况出发,实事求是,就事论事来处理问题。过去的成功经验只能代表那时那刻的事情。
9:在我们眼中,真正的竞争对手并不是其他品牌的便利店,而是不断变化的“客户需求”。
10:造成产品滞销,生产萧条的原因只有一个,即现在的工作方法已经无法满足时代和消费者需求的变化。
11:因为过程艰难,就轻言放弃,企业将永远得不到成长。
12:连锁便利店事业的关键,并不在于门店数量的多少,最优先考虑的理应是提升每家店铺的品质,这才是我们真正需要表达的目标。
13:企业必须依靠自身的智慧建立可以持续发展的事业。
14:在引导各种项目推进的时候,每个成员对“项目实现价值”的认识程度是决定成败的关键因素。作为领导者重要的就是制造认知契机,然后不断的灌输。
15:不能给消费者带来价值感的产品无法再市场中占有一席之地。
16:所谓经营,就是不忘根本,踏实地向前迈进。只有凭借坚忍不拔的实干精神,才能在紧急关头迎接挑战,做出具有独创性的变革。相反,如果连最基础的工作都完成不了,那么对待改革创新更加无从下手。所以,我希望员工不仅要听从上级的指示,更要培养自己的独立思考能力。
17:如果不能应对上司的提问,就证明其在工作中有所纰漏。如果业务内容属于自己的管辖范围,不论别人提出任何疑问都应该具备迅速作答的能力。
18:经营过程中,执着于出奇制胜或者乘虚而入是无法长久的。当你顺应变化思考,答案自然会了然于心。
19:产品的研发能力成为了现代企业的核心竞争力,需要其发挥真正的价值。
20:单品的管理,核心在于主动思考,建立假设,再以实际的经营数据验证假设的流程。
21:在揣摩顾客心理,捕捉产品需求时,不能只看到表面现象。更要去挖掘深层次因素。只有经常以发现问题的意识分析社会现状,本质才会浮出水面。
22:世界上没有快速提升利润的特效药。成功的关键在于是否能时刻保持发现问题的意识。制定出切中要害的初步假设。
23:社会情势的变化难以捉摸,不论过去下达了多么精妙的指示,我也会立刻回到一张白纸的状态,重新建立假设思考。在这个日新月异的时代,经营也需要“朝令夕改”,要敢于革自己的命。
24:在纷繁的数据和社会的各种活动中,早一步捕捉未来的可能性。思考“必须做出的应对”。这就是我经常建议员工实践的“突破性思考”如果一味因循守旧,总是以昨日的经验为基础,势必无法打破现有的壁垒,获得开创未来的灵感。并且只有当你形成了对未来的构想,才会产生挑战的目标和意义。尝试转换角度思考问题,构思和企划能力都会慢慢地得到磨练。
25:如果想彻底提升门店的营业额,不能忘记要不断地改善实体店铺的产品品质和服务价值,因为这才是零售业的根本所在。
26:无论多么细微的服务,只要能让人感到“便利”,顾客自然会一而再再而三地光临,因此,便利可谓是成就事业的重要因素。
27:不论在过去还是现在,创造“新服务”是我们永恒不变的重要任务,既然7-11实行了贴近顾客的市场战略,那么今后理应不断地实现作为“生活基础设施”的各项功能。
28:经营陷入低谷的企业基本具有两个明显特征:沉迷于过往一帆风顺的成功经验,永远都不愿做出改变;一味想要出奇制胜,却目光短浅,只顾眼前利益。
29:今后,无论是超市还是百货商场,都应该彻底挖掘目标顾客的需求,关注时代和社会的变化,创造出独一无二的产品,如果不能构建出差异的商业模式,企业的生存也将成为问题。
30:只有让最清楚消费者动向的一线员工决定采购怎么样的产品,采购多少数量,并实行自主订货,然后有责任心地销售自己所订购的产品,才能获得可观的利润。
31:比起提高门店在全国的覆盖率,我们优先考虑的是如何保证每个门店的产品和服务品质。
铃木先生之所以被日本人称为是继松下幸之助之后的“新经营之神”,我想与铃木先生的这些思考力不无关系吧。把每件小事做到极致,每次思考都能从最底层的逻辑出发,守住了根本,也就成了神。
之所以将铃木先生的文字原封不动的摘抄下来,我想这样更能体会出铃木先生的思想魅力,更加原汁原味,比我自己总结出来的文字更有穿透力,更有说服力。
经营的哲学
1:推出24小时便利店,全年无休,提升了便利店的运营效率。(背景:在当时的日本,周末门店是要关门的,不卖东西,即便有了需求也得不到及时满足)。
2:密集选址策略。在同一个区域密集开店。品牌宣传效果好,管理成本降低,物流成本降低,给顾客传达一个可靠的,便利的品牌形象。
3:PB。自主研发新品,且追求极致,逐渐的建立了行业的壁垒,和自主商品的定价权,提高了毛利率。
4:提供便民服务,定位为居民的据点。引入自助存取款的机器进店,提供外送服务,洗衣服务、交水电费等等便民的服务,为别人带来服务的同时,也宣传了自己的店面,提高了销售量,一举两得,双赢。
5:单店的品质,盈利能力远远大于开店的数量,数量多,不代表有竞争力,只有不断的提升单店的营业能力,商品品质,才能立于不败之地。
6:判断一项事业是否具有可行性,更应该从消费者的立场出发,以消费者的视点,深入考察是否“符合需求”。一旦决定开拓某项事业,就一定要坚持到底。“开拓这项事业太过艰辛”“这种项目肯定没钱赚”等等理由,都是从自身的角度考虑问题,得出的结论。
7:差异化,核心竞争力,行业壁垒。企业必须依靠自身的智慧建立可持续性发展的事业。如果企业没有认识到这一点,人云亦云的设立经营方针,最终只能失败。作为7-11的核心竞争力是什么呢?我觉得供应链的系统建立、供应商的合作关系、PB商品的研发、单品管理、共同配送等等,都可以成为7-11在行业里面的护城河。
8:改革要有力度,要坚持对的,无论阻力多大。当7-11日本接收美国7-11的时候,在管理上困难重重,员工习惯的懒散、无为,订货不准确,抵触情绪大,等等行为阻碍着改革的步伐,铃木先生坚决不让步,必须执行他提出的工作作法。
9:我所理解的经营在于方式方法,核心因素是产品的品质和服务的内容,与店铺规模的大小并无直接联系。
10:零售业与我们的生活息息相关,只要在日常生活中保持发现问题的意识,即使不去刻意的收集信息,有效的信息也会主动出现,帮助我们获得新的想法,总之,比起收集信息,如何运用信息才是关键所在。
11:危机意识。时代是瞬息万变的,我对7-11总是抱有危机感,认为如果甘于现状,满足于现在的成绩,经营终将会陷入僵局。时代在变化,我们也必须做出变化,并且全神贯注地应对顾客层出不穷的需求。
管理的哲学
1:设立单品管理的制度,让店里的每一位员工都能够了解店里商品的销售情况,都能够独立的订货,且必须保证没有销售损失和报废损失。责任落实到位。
2:落实公司政策要彻底。反复宣讲公司的经营理念,经营思路,确保每一位店长能都了解到铃木先生的思想。无论做什么,统一思想最重要,只有统一了思想才能够行动有力,彻底。铃木先生,只要开会,必谈经营理念,将他自己的思想很彻底的贯彻落实到下面。避免了信息传递过程中的衰减现象。
3:提问哲学。如果上司对员工的提问,不能得到及时正确的回答,就说明这个员工(管理者)的工作有所疏漏。通过提问问题的方式,能够及时的了解员工的工作情况,所以一个好的管理者要会提问问题。领导必须把握好公司的流程和制度,明确岗位职责,不要提问错了问题,这样很有损领导的威信。
4:新品的管理,试吃。对于店内销售的商品(热食,速食),作为领导者,必须经常试吃,通过试吃发现问题,及时解决问题。不定时的抽查很有必要。
5:推进物流体质改革,提出商品的共同配送,这样减少了门店的接收时间,同时也降低了供应商的费用,双赢。
6:引入POS系统,建立信息数据库,提高了订货的精确度。
7:注重与一线员工的直接沟通,了解真实情况,掌握第一手资料,对于调整战略至关重要。管理层的经营思路不仅应及时与总部员工分享,也要保证每个加盟店与店员都能快速而正确地理解,这样企业整体才能稳步向目标迈进。
8:面对面的沟通、高效率的会议,精神的准确传达。会议并不是只是单方面的传达,只有把握听众的反应,进行双向沟通,才能让会议时间变得更有价值。在由上至下的传递企业方针时,直接沟通远胜于其他任何方法。
9:7-11成长道路上的两块基石,铃木先生在每次会议上都会反复提及。而且坚持以非常严肃的口吻向员工反复强调。一:必须掌握每种产品的销售动向,建立假设并以真实的数据验证,从而提高订货的精确度,贯彻单品管理;二:门店和员工自身都要根据顾客不断变化的需求做出改变。
10:适当的民主讨论。会议中发现问题,及时解决问题。铃木先生只负责说明经营理念等主要框架,其余的讨论环节都由员工自行安排讨论。包括现场在吸收会议精神后的感想,得到得启发以及遗留的问题等等。反之,如果企业的高层过于独断专行,那么老板说什么,我就做什么的应声虫也会随之增多。如此一来,面对瞬息万变的时代,很难培养出员工自主建立假设,挑战创新的能力。
以上,是我对《零售的哲学》这本书的总结与思考,大多是在摘抄铃木先生的原文,附和些许观点。这本书给我的启发确实非常的大。我通过分类的方式,将整本书所讲的内容大致归为4类问题,尽我所能的去全面总结出铃木先生的思想精髓。