以植物性食物为主,比如水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果。用橄榄油、菜籽油等取代黄油。用植物调味品和香料代替盐。少吃红肉(比如猪肉、牛肉、羊肉),每个月最多吃几次。每周至少吃2次鱼和禽类(比如鸡、鸭、鹅)。