傍晚时分，气温依然很高。我呆在房间里，头晕晕的，啥也不想干，坐在沙发上百无聊赖地看着电视，没有什么吸引人的节目，我拿着遥控器一直在调台，有一档来自德国柏林电视台的烘焙大赛的节目顿时提起了我的兴趣。参加比赛的都是年轻人，一群靓女俊男站在几个烘焙台后，摆在他们自己组前面的是已经烘焙好了的作品。那些蛋糕、点心甜品无论从颜色或是搭配品相，简直就是艺术品啊！连我这个不爱甜品的人都想马上尝尝。节目从初赛到冠军落定，我一直跟着看，参赛者用心制作的蛋糕、点心等简直太诱人了。看得我坐不住了，今天不吃口甜食，看来睡不安稳啊。
猛地想起来，冰箱里有制作甜点用的半成品面皮儿，它是我前些日子在超市无意中发现的。因为自己不爱吃甜食，也没有学烤甜品的欲望。
生活在奥地利这么多年，真正开始试着烤东西吃，还是从去年疫情居家开始的。我先学做奥式黑面包，先买了一堆专用面粉和烤面包的各种小物件，照着书本试做过几次粗面包，卖相不好，不算太成功，但吃起来还是可以的。刚出炉的面包，表面硬硬的，内里软软的真好吃。没想到的是，黑包面竟然把我的咽喉和上鄂划破，导致口腔发炎，我还去医生那儿拿了药，医生和我婆婆打趣说，我的口腔很娇嫩哪。是啊，中国人的主食都是软软的馒头包子米饭面条等，和从小就啃硬面包的奥地利人是不能比的。
扯远了。回来继续说烤蔓越甜品。
我从冰箱里拿出卷成长条儿的面皮、一大瓶蔓越酱、一颗鸡蛋、几粒蜜制椰枣儿和炒熟的葵花籽南瓜籽。
我先把烤盘从烤箱里拿出来，在上面铺上烘焙专用纸，然后把烤箱打开，调到上下200度预热。椰枣儿切成小粒；鸡蛋磕入小碗中，用打蛋器把它打均匀备用。打开长条面片外包装，取出面卷，在操作台面上铺平，面皮四周留白，先把越莓酱均匀地摊在面片上，把切成小粒的蜜枣和果仁儿也均匀地撒在酱料上面，再把蛋液均匀地抹在面片四周留白的地方，然后小心地把面片从一边儿往另一边慢慢卷。因为面皮较薄，小心弄破。卷好后，在边上接口处轻轻按压，使接口处封上，在长条卷上面也涂上蛋液，这样烤出来的成品颜色金黄色，好看。最后提起卷儿两边的油纸，小心地把它放在烤盘里。戴上专用手套，打开已预热到200度的烤箱，定下时间，二十分钟既可。因各家烤箱性能不一样，烤制的过程中，还得多留意观察。
蛋液没用完，扔掉可惜了，我就往剩下的蛋液里加点面粉、酵母、糖、水，搅成糊糊，用勺子分成三份倒在烘焙纸上，烤了三个小饼儿。
烘烤时间结束，我戴上手套，把烤盘拿出放在操作台上。我家的操作台是石头的，不怕烫。烤盘不可以直接放在木制的桌子或操作台上，会毁坏家俱的。
我赶紧把烤好的甜卷儿切成小份，我和奥国仁一人一盘，真的很香甜。我吃了两小块后，就停下了，太甜腻了不敢多吃。连一向爱吃甜食的奥国仁也说：太甜了！今天我放的酱料太多了，下次注意。
吃完后，看天气预报，此时外面的气温27度，我还是赶紧去跑步吧。外面闷热，跑了7公里收工，洗洗澡，准备睡觉。
平平淡淡的一天就这么过去了。
