昨天,因为备家宴,忙了一天。
早上一早便去市场采购。菜价上涨了不少,手掌心大的小花蟹,要价78。想着节前巴掌大的才卖58元一斤,大觉不值。
鱼上两斤一条的不多,最重的桂花也要差点儿才够两斤,要价48元,似与平日相差不大,且宴席不可食无鱼,就买了一条。
又买了十只扇贝,十八只海螺,想着已经在饭店订好了的水鱼鸡煲和羊排,就买了生菜和丝瓜便回家了。
到家后,做花旗参响螺片鸡排骨汤。
午后三点,开始劳作。
四五斤的石螺要剪去螺尾。
剁蒜、剁豆豉、切小葱、紫苏叶和姜丝。
清洗生菜、丝瓜削皮切块。
清洗海螺、扇贝,泡发粉丝。
做饭。
蒸鱼,蒸扇贝,焯海螺。
炒丝瓜炒生菜。
去饭店命鸡煲和羊排。
饭后。
洗碗。
煮芋头、栗子,炒田螺。
赏月。
散会。
洗碗,拖地,搞清洁。
忙活一天,吃不饱,也累。
聚餐太累。