都说醪糟的淡旺季特别明显，只有在天气偏凉的时候才会煮上醪糟来吃。因为醪糟是发酵的，普遍认为有活血暖身的作用，在天气较凉的时候吃能提供身体热量。但是真正喜爱醪糟的人，是不会挑季节购买的。
以前为什么都是天气凉起来才开始吃醪糟呢，那是因为都是普遍在那时候酿造醪糟，醪糟是发酵产品，对于微生物的生长环境是有要求的，炎热的夏天人工是没有办法做到跟精密机器一样去严格控制发酵温度和微生物的，一不小心就变质了。就算做出来了，因为以前的储存条件有限，天热也不宜长久保存，想吃也保存不了，干脆就改到凉快的季节再进行酿造。
随着社会发展，生产力的进步，现在已经不需要靠季节来决定什么时候该酿造了，可以靠机械来完成，温度、湿度、微生物的把控让醪糟的味道更加好，不需要担心夏季没有醪糟吃了。所以爱吃醪糟的人到现在也不会说真的等到了秋冬才开始吃。
现在市面上有很多的醪糟，我觉得对于爱吃醪糟的人来说，窝窝醪糟的口感是最好的，现代化工艺让醪糟的品质更稳定，并且传承酿造工艺，口感更像自家酿的味道，香浓味美。现在家家户户都有储存条件了，也不用怕吃不完没法冷藏了。现在说吃醪糟还挑季节的，肯定不是真爱。你们吃醪糟会挑季节吗？
