没有任何浇头和配菜的光面,这样做香的直流口水!古装剧的最爱?

小二,给我来碗面。

哎,客官您稍等,阳春面一碗。

客官,面来了,您慢用。

今天我们说说古装剧里的面条,那一碗阳春面在多少部电视剧里出现,电视剧里的人物每到一处驿站,要么是本店特色菜,要么就是一碗面。面条在出行中是最好的食物,有汤有主食,在旅途中我也是很喜欢吃面的。

面条起源于中国,并且已经有四千多年的历史了,制作简单,食用方便,营养丰富,早已成为了人们心中最爱的那道美食。面条做法繁多,每个地域都有着不同的特色,今天我们只说电视剧里的阳春面,其实电视剧里的阳春面是没有任何浇头和配菜的光面,不过看着似乎很好吃呢,看他们一个个吃的那么过瘾,今天我也来一碗阳春面。

阳春面

食材:面粉500g,猪油2汤匙,香葱15g,生抽,味精,高汤,盐,水

1、面粉中加入盐拌匀,再分次加入水,边加水边搅拌,直到成为雪花状的面团,用手和成面团。

2、面团用手压扁放入压面机中压成片,把几片压好的面片叠在一起,再次压成片,反复几次,直到面片光滑。压面机的厚度调到3档压一次,面片的厚度约为2mm。

3、选择压面机的切面档,把压好的面片切成细面条,切好的面条放置在帘子上。

4、锅内烧开水,放入面条,定型后用筷子拨散,煮至面条浮起。

5、碗中先放入煮开的高汤或半碗开水,再放入生抽、猪油、味精调匀。

6、面条浮起后再煮1分钟,用筷子把面条捞入漏勺中,折叠几次整理好形状,面条放入调好汤汁的碗中, 最后撒少许香葱段即可。

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