教你怎么区分黑糖和红糖

红糖和黑糖长得那么像,那么该怎么辨别呢。没事,让可爱的橘子酱告诉你

一,从颜色上区别,黑糖呈黑色,红糖偏红一些,冲泡的颜色也不一样,黑糖水色深,红糖水色浅。

二,从质感上区别,红糖多为糖沙或晶体,而黑糖是原始的蔗糖,质地均匀

为了加深对红糖和黑糖的认识,对他们进行一下简单的比较,宝贝们可以按需选择哟

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红糖和黑糖比较

提炼方法

红糖  经过精炼脱色,营养成分流失

黑糖  没有经过高度精炼、脱色。

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色泽

红糖  颜色淡,颗粒均匀且散

黑糖  颗粒大颜色深,多数黑糖都有粘结的块状


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营养成分

红糖  性温,含有大量矿物质,有活血化瘀的作用

黑糖  除提供热能外,还含有微量元素,如,该钙,钾,镁,铁及叶酸和其他矿物质等,具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。

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是否上火

红糖  爱上火

黑糖  整天喝不会有上火现象

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功效

红糖  有上火现象,功效比较单一,能缓解痛经补充体力,受寒腹痛,月经来时易感冒的人也可以用红糖姜汤祛寒

黑糖  对宫寒,痛经肢凉,体寒,感冒,风寒,男性阳虚,空调房病,晕车呕吐等都有效果,女孩子吃黑糖可以补血也可以排毒,能淡化黑色素,美白净化皮肤,能够驱寒气,预防感冒等

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