熊猫唱古文|民以食为天,看古代文坛大师如何尽显吃货本色


美食

老夫聊发少年狂,半夜想喝疙瘩汤。

怎得梅花扑鼻香,东北正宗溜肥肠。

风萧萧兮易水寒,壮士想吃溜肉段。

别人笑我太疯癫,松仁玉米地三鲜。

吓得我赶紧把书本翻开,找来原著赶紧念叨——

正解

老夫聊发少年狂,左牵黄,右擎苍,锦帽貂裘,千骑卷平冈。为报倾城随太守,亲射虎,看孙郎。——苏轼《江城子·密州出猎》

不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香。——黄櫱禅师 《上堂开示颂》

“风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复还!”——刘向《荆轲刺秦王》

别人笑我太疯癫,我笑他人看不穿;不见五陵豪杰墓,无花无酒锄作田。——唐寅《桃花庵歌》

但是我的眼球又不小心被这两篇描写美食的古文吸引去——

《猪肉颂》苏东坡

净洗铛dāng,少著水,

柴头罨yǎn烟焰不起。

待他自熟莫催他,火侯足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。

贵者不肯吃,贫者不解煮,

早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

美食点评:

《猪肉颂》说的其实很简单,就是把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉,价钱贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。

《渔歌子》张志和


西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。

美食点评:

诗中提及到的美食就是肥美的鳜鱼,这是一种家常的可以食用的鱼,又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜等。在没刺的鱼类中,鳜鱼是最鲜嫩的。最妙的做法是清蒸,也可醋溜、红烧、酱汁,凡此种种都好吃。


以上就是古文中的美食,原来古文中也是藏着美味的呢!品看古文时候,我们也能够联系生活,那些经典离我们并不遥远,一边学习文言文,一边了解古代的趣闻趣事。

看完了古代文坛大师描写的美食,再来看看当古文遇上现代“吃货”吧!

有一位叫@茄三疯的吃货在微博上发布了一条信息:

「北冥有鱼,其名为鲲,鲲之大,不知其几千里也,做烤鱼,能喂饱上万人。」

这下真是“一发不可收拾”,天南地北的吃货闻着烤鱼味齐聚而来。

网友

@打呵欠的梦神:

「见渔人,乃大惊,问所从来。具答之。便要还家,设酒杀鸡作食。 将鸡洗净,洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切块,锅中倒入油烧热,加入鸡块以大火炒至略黄,加入蔬菜和调味料炒约3分钟。加水煮开,滤出汤汁即可。」


@东呛洞洞强动动强东墙冻锵:

「红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物以水浸润至软,混以些许薏仁入锅,入水,文火慢炖,待豆仁呈花糜状,加入冰糖煮融即成。口感软糯,汤水清甜,且健脾去湿、舒筋除痹,为夏季良品。」


@浮生碎笔:

「孔雀东南飞,五里一徘徊。挥手网罗下,掐翅携之归。进门唤妻妾,速备洗与炊。文火焖煮透,其美赛乌鸡。」

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