《苹果香》是狼戈作词、作曲并演唱的歌曲，歌曲背后的故事包含了狼戈对爱情、亲情以及家乡的思念与眷恋。

狼戈出生于新疆托里县，在博尔塔拉长大。他的父亲是维吾尔族，母亲是哈萨克族。儿时的他有众多爱好，包括唱歌、绘画和运动。在成长过程中，他经历了很多，如2001年离婚，儿子跟随前妻生活，这对他打击很大。2004年9月，母亲因焦虑过度引发心脏病离世，母亲的早逝让他陷入巨大的愧疚和悲痛。

《苹果香》的创作灵感源自他的生活经历。歌曲中“红嘴雁啊飞回芦苇随风摆，河对面的莎吾烈泰今天在不在，那年我饮马来到了你的白毡房，我曾看到你弹着冬不拉听过你把歌唱……”描述了他的初恋故事，狼戈在21岁时与初恋情人相识，两人常在一起唱歌、弹琴、跳舞，但由于各种原因，女孩远嫁到了伊犁，这段初恋无疾而终。

“六星街里还传来巴扬琴声吗？阿力克桑德拉的面包房，列巴出炉了吗？南苑卤香是舌尖上的故事啊……”则是他对小时候常去玩的六星街的怀念，那里充满着俄罗斯风情，巴扬琴的声音、面包房的香气，都是他美好的回忆。

“儿时的万花筒里，有野鸽在飞翔，这让我想起二哥和他心爱的弹弓叉，湖蓝色的院墙，我生命里的院落，我的妈妈在那里给我的爱，叫我永生不能忘啊……”表达了他对儿时生活的院落、亲人的思念，尤其是对母亲的深深眷恋与愧疚。

“心中有个地方，刻进了你的名字，草原、河谷、月季花香，都是我的歌。儿时离开你，正逢花开时，如今往事，远了，模糊了，我却忘不了苹果香”体现了他对故乡深深的眷念，家乡的一草一木都成为他内心深处无法割舍的记忆。

总的来说，《苹果香》这首歌是狼戈真实情感的集中倾诉，文字清新，谱曲抒情，具有浓郁的民族风味，得到了大家的普遍认可和传唱。它不仅让人们了解了狼戈的人生故事，也让更多人通过这首歌认识、了解并爱上了新疆的风土人情。