品味-雅舍小品

《雅舍小品》是梁实秋写的一篇篇独立的小散文随笔集,读起来轻松活泼,写得贴近生活,真实亲切,幽默轻快。以前没有读过梁实秋,现在读起来,觉得还可以,比较适合我的口味。因为是在雅舍写的,所以收为雅舍小品。为避战乱,在四川北碚建的雅舍,之雅在于依山势而建,屋子里不是平的,很有特色和味道。屋子里有上坡也有下坡。

梁实秋(1903-1987),散文家、学者、文学批评家、翻译家,国内第一个研究莎士比亚的权威。翻译很多英国、巴西、瑞典文学巨著,比如《莎士比亚全集》。有名的《哈姆雷特》、《奥赛罗》、《威尼斯商人》、《结婚集》、《呼啸山庄》和《情史》等,都是他翻译。

《雅舍小品》里面,梁实秋写人,品世,写吃,无一不短小精悍,自然纯真。梁实秋写男人,写女人,写得很透彻,幽默。比如写有的男人,懒,很少洗脖子后面,所以他写土地肥沃,适合种麦子。他写女人逛街,买东西,嫌弃这,嫌弃那,左挑右选,是因为价格不合适。价格一合适,很多缺点也是可以接受的。写女人喜欢哭,善变,脆弱,胆小,话多,聪明之处,写得也很有意思。

他写骂人,怎样骂人,骂人的艺术。骂人要出言典雅,含蓄微妙。骂人要知己知彼,态度镇定,旁敲侧击,以退为进,适可而止,不骂不如己者等。他写友谊,写物以类聚,人以群分;写君子之交淡如水,淡才能不腻,才能持久。与朋友交,久而敬之。不能过分亲昵。讲谈话的艺术,要有头尾,有腹稿,有层次,不可语无伦次。

写吃的部分,讲北京的小吃,写得让人流口水。写母亲做核桃酪,把米浆、核桃屑、枣泥和一起,放在小薄铫里,煮,很快煮出一碗诱人的核桃酪,再加上一点糖,甜滋滋的。前期的材料准备是很耗时,细致的。写夏喝酸梅汤,冬吃糖葫芦,北平的正宗。写烧饼油条,豆汁儿,烧鸭,汤包,锅烧鸡,煎混沌,狮子头,窝头,炒青蛤,佛跳墙,让人垂涎。

晚年梁实秋,曾说,一生有四个遗憾:一、有太多的书没有读;二、与许多鸿儒没有深交,转眼那些人已成为古人;三、亏欠那些帮助过他的人的情谊;四、陆放翁但悲不见九州同,死前也有同感。他的遗憾或许也是大多数人的遗憾。所以为了老年时候,减少点遗憾的程度,还是要在有生之年,争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭;长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。

一个人应当像一朵花,不论男人或女人。花有色、香、味,人有才、情、趣,三者缺一,便不能做人家的一个好朋友。我的朋友之中,男人中只有实秋最像一朵花。冰心这样评价梁实秋,可见梁实秋有才有情有趣。

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