粤港澳青年作家创作学会诗词选
红色辣椒给人喜庆和热闹感，象征着生活红红火火，生意红红火火、招财进宝。寓意一帆风顺、事业如日中天。而外形呈长圆状或者将辣椒串联起来象征着长命百岁、健康长寿。辣椒的"椒"谐音于"交"，寓意交好发财、交福运、成好事。
七言律诗 押东韵
烈日当头数点红，朝天笑指小园东。
碎身粉骨香如故，常见盘中拌蒜葱。
宁肯三年无酒肉，岂能一日碗中空？
世间百味皆尝遍，此物情浓却不同。
七律-小辣椒
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