文｜西西
不吃主食瘦的快但反弹更快，吃了主食减肥速度又太慢那减肥到底要不要吃主食？
其实减肥还是要吃主食的，主食是我们必须的快速提供我们能量，稳定我们情绪的，更重要的是未来减肥成功后不容易反弹
但对减肥来说主食也分好坏，今天就给大家分享什么是好的主食，并且减肥中要如何吃主食
吃粗粮有什么好处？
A：补充B族维生素
很多朋友减肥过程中，都会胡乱减少食物的量，以为吃的越少瘦的越快，但这样往往会使自身缺乏营养尤其是B族维生素，导致难以瘦身。
好在粗粮中含有充足的B族维生素，可以提高食欲，改善消化功能，还能保护人体神经系统功能。
B：增强饱腹感
与百米白面不同，粗粮保留了胚芽及麸皮等营养成分，所以膳食纤维量更高。
而膳食纤维不能被吸收且吸水会膨胀，所以饱腹感更强，有效减少每日摄入总热量，更能促进肠胃蠕动预防便秘，有助减肥。
C：稳定血糖
因富含丰富膳食纤维，消化速度较慢，所以餐后血糖上升速度也会降低，这样就不会分泌大量胰岛素产生大量脂肪，防止发胖！
什么是粗粮？
粗粮是相对于百米白面的一个概念，因为粗粮没有经过深加工，膳食纤维丰富，所以口感较粗糙，故称为“粗粮”，具体可分以下3类
A：全谷物
全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物，其基本组成包括淀粉质胚乳、胚芽与皮层，各组成部分的相对比例与完整，营养成分也保存更完整。
常见有：小麦，糙米，燕麦，高粱，玉米等
B：杂豆类
杂豆类就是各种豆子，比如绿豆、赤豆、扁豆、芸豆、蚕豆、干豌豆等。杂豆类营养也较为丰富，氨基酸组成接近人体需要，更易吸收。
C：薯类
薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。它们富含淀粉、B族维生素、维生素C，以及钾、磷、镁等多种矿物质。
应该如何吃主食？
A：青少年
青少年处于长身体的阶段，身体器官也在发育，对于钙铁锌等矿物质需求略高于成年人。
而且杂豆类和谷物类矿物质含量丰富，建议更替食用，可更全面摄取营养。
建议青少年每天摄入谷类食物250克-300克，全谷物和杂豆类50克-100克，薯类50克-100克。《中国居民膳食指南（2016版）》
B：中年
到达中年，慢性病增多且代谢下降。建议在每日热量不变的情况下，增加健康食材，比如蔬菜，水果和粗粮。这样可以缓解便秘并降低三高风险。
建议中年人每天摄入谷类食物200克-300克，全谷物和杂豆类50克-150克，薯类50克-100克。《中国居民膳食指南（2016版）》
C：老年
随着年龄增长，会逐渐产生吞咽和消化问题，建议多选择一些薯类，不但可以改善吞咽障碍问题，还能润滑肠道，避免便秘
建议老年人每天摄入谷类食物200克-250克，全谷物和杂豆类50克-150克，薯类50克-75克。《中国居民膳食指南（2016版）》
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总结
A：减肥中，主食建议选择粗粮，可以补充B族维生素，增加饱腹感且稳定血糖，有助减肥
B：因没有经过深加工，口感较粗，所以称之“粗粮”。主要分为谷物类、杂豆类和薯类。
C：青少年杂豆谷物类常替换；中年总热量不变增加粗粮；老年适度增加一些薯类。
