啪啪打脸:这个“BBC人体实验”,其实是一篇营销软文

初看这篇BBC人体实验,觉得好高深,不过细扒一下的确问题不少,至少不是科学实验,更多是用来搏眼球的成份。目前国际公认高糖对人体的影响高于脂肪,但是单纯高脂或高糖饮食都是极端情况,一般并不会发生,生活中更常见的是混合饮食,尤其是中餐,这种情况更多,让你在品尝美食的过程中不知不觉摄入了更多热卡。抛开营销问题以外,高脂高糖比单纯高糖或单纯高脂更能增肥,这还是对的。

高强度运动后有时需要快速能量补充,以减少肌肉的无氧酵解和乳酸堆积,缓解运动后由于乳酸堆积引起的肌肉酸痛。这种情况下糖肯定比脂肪和蛋白质作用快。

长期来说高糖高脂饮食是肥胖的症结,但是食物中完全没有碳水化合物也不可以,每日的基础代谢率需要碳水来满足,没有满足的话,吃进去的蛋白质和脂肪就会被用来分解供能,就会消耗肌肉,拉低代谢。同样如果完全没有脂肪,脂肪是体内供能大户,同时还是胆固醇类激素的原料,完全没有脂肪,只会能量代谢不足和内分泌紊乱。

所以依靠节食减肥,后果很严重,后面反弹也更快。选择吃什么,如何合理搭配营养素,两者同样重要。

原文

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