今天到呼和浩特,转了市里好几个商场有其中要提一下就是海亮广场和万达广场。
我是先到的中山西路所以先到海亮广场转了一下。作为一个移动互联网时代的餐饮人,为了学习所以商场和购物广场肯定是要经常跑,由于商场的设计基本上你到美食的楼层基本上要看很多其他与美食无关的店铺。
总结下来就是不管是北京的西单还是王府井这样商场云集,还是其他地方的,都是一样,餐饮是相对好点的一个业态,也仅仅是相对好。像万达购物广场、华润万象城这些我去过的购物广场相对生意是非常不错的。
海亮广场,查了一下他的百科,宣称是09年开业,按理说应该不是,因为毕竟万达好像还是10年才开始的 ,特别是我走在他餐饮的那条街的时候,发现入住率特别低,而且整体设计和万达的设计差很多,一个就算是第一次到万达广场的人不管是从那个门进去就很快能找到属于自己的主线,万达实际主要入口是金街,这几个地方设计和装修都是比较漂亮,可是海亮和万达比起来的确不是差得一星半点,华润里面我没看过介绍不过没有感觉有万达金街这样的概念,但是进去之后也还是比较容易找到自己的主线但是比起万达来还是差点,但是里面的业态也是分布也是非常不错的。
呼和浩特的万达是我走过的几个中感觉商业招商最好的,废话不多说哈哈。
其中沈阳的中街有一个商场的改变应该是很多经营商场的人应该去看一下的,当时去的早,看见商场门口竟然有一堆人等候,看了半天才看明白这个商场是特立独行,要11点才开门,沈阳中街那种地段正常人的思维都是早点开门。由于当时重心没有在商场上,所以连商场的名字到现在也都想不起来了,但是里面的设计卖的东西却是让人眼前一亮,给我感触最大的是里面走廊里都是摆着设计很上档次的货架,主要放食品。进门大厅不是像一般商场基本上被珠宝和化妆品类占完了,他们摆的是小商品,吸引年轻人的小商品。进里面人相对其他商场来说人还真是不少。
移动互联网时代主要是80和90年引领的,百货商场是60和70后引领的。
当90年代左右什么亚细亚,八佰伴开业都吸引了很多人去商场,因为那时候商品还没有足够丰富,所以商场的超级丰富的业态,给很多人带来了超级强的体验,再加上好的服务更是让那个时代的人体验到真正想上帝的感觉。
而现在已经从互联网时代发展到移动互联网时代,80后和90后多数人已经习惯了好的环境,环境太差他们不会去,因为购物有淘宝,玩还有万达。但是同样来说有些好的商场环境不亚于万达的环境,那为什么消费者还是不领情,逐渐的下滑呢?因为好的环境对于现在来说基本上已经是标配,这样差异化就没有了。然后80后和90后更追求的是体验和互动,我们到万达购物广场转转就知道里面的吃喝玩乐都可以在里面进行,而且里面玩可以说特别全,也特别新。就像华润万象城里面一个冰场,放在以前的商场是很难实现的,这个真冰冰场万达也没有设计,但是想想现在80后90后都为人父为人母,他们带着孩子玩,最好的选择相对商业中心来说肯定是万达和华润这样的地方最好。
移动互联网时代既然是体验和互动更重要的时代,那传统商场如何改革。
传统的商场首先面临的就是竞争激烈的市场,然后又由于建设的比较早,在场地上就已经吃亏了。这些短处给普通商场,在这个时代来说是最大的硬伤。
改变重要的是差异化和业态重心调整。
但是这个时代是体验和互动的时代,互联网时代都有人提出来建立体验店情况,但那时候入驻商场费用对于一般店主来说很高,但是现在品牌店几乎都入驻天猫商城了,条件已经成熟了。移动互联网时代这种体验店,首先是被手机销售商带动的,在王府井一条街里苹果体验店好几个,都能自己吸引很多人去,而且并不是商场吸引很多人给他,还有在万象城里面的小米体验店,人都是很多的。
体验和互动,不如顺水推舟,不要固执。让更多的体验店吸引进商场,这样来即使很多消费者在网上买东西,当看不见实际东西,想线下体验一下,这时候网上的商家,势必告诉他们你们到我们线下体验店去吧。
另外一个重点,可以说是重重之重,那就是价格。业态变化,降低价格获得高入驻率,利润或许会上升,这个需要测算找到平衡点。特别是中关村的电脑城我转过很多次也转了很多个,中关村E世界是最先开始改革的,虽然不能说他改革一定是最好的,但是他的改革肯定也错不了。在中关村的电脑城里被互联网影响是最大的一个问题,因为很多商场里都会空不少铺子。北京五道口服装批发市场里面也商铺空置率也是很高的。与其看着空铺越来越多干嘛还要抱着自己的架子不放下呢!
当你有了差异化的优势和价格优势顾客虽然离不开万达购物广场,但是同样也离不开你。
今天先分享到这里,这是我的44篇日志,这篇文章只是我作为一个局外人的看法,如果能给您带来思想上的启发式我最开心的事情。
每日一言:现在我才知道,原来小时候父母常说的那句:等你长大了你就明白了,言外之意是:时间会告诉你一切。
江山说:越努力,越幸运。不改变永远没办法走进新的时代。近年来各行业都出现了多数个体或企业不好过的一种状态,身在其中,有更多切身体会,志于餐饮实体互联化思维及外卖O2O发展变化学习交流。请关注我或加好友以及直接留言交流。