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我的解决办法是模拟一个，利用失去获取光标以及是否输入文字判断是否显示placeholder

<li class="details">
          <p class="title">详细地址:</p>
          <textarea  class="details_address" bindfocus="getFocus" bindblur="getBlur"  data-name="addr" bindinput="checkProject" maxlength="200" value="{{showList.addr}}">
            <view class="addr-placeholder" wx:if="{{isFocus&&!showList.addr}}">
            街道、楼牌号等
          </view>
          </textarea>
</li>

getFocus(){
    this.setData({
      isFocus:false
    })
  },
  getBlur(){
    if(!this.data.showList.addr){
      this.setData({
        isFocus:true
      })
    }
  },