每个城市，都会有一个地方，聚集了人间最浓的烟火气息 ，汇聚着太阳刚刚升起的城最初的喧嚣，而后慢慢消散，归于平寂……

这个地方，有一个统一的名字，叫做早市。

不同于夜市的灯红酒绿，啤酒撸串，再配一盘水煮花生和毛豆，交杯换盏之间彰显着年轻人的主场，喧嚣中多是架空的热闹，而早市是实实在在的生活，一蔬一饭之间皆是生活本色，毫不夸张的说，从一个大妈买的菜，我都能大概猜到他们今天中午会吃什么。

早市，从早餐饭食到各色果蔬应有尽有，甚至一些稀奇古怪的吃食，也可以在早市看到一二。推着车卖煎饼果子的阿姨，车旁总是排着长队；卖稀饭豆浆还有小笼包的店铺，总是坐满了人，笼屉上方飘荡的热气，是一道四季不变的风景线，里面夹杂着包子香，还有卖豆腐脑的阿姨，揭开保温桶的瞬间浓郁的豆香四溢；炸油条的叔叔，门口支架上锅里的油总是烧的滚烫……

一天的生活，便是从一顿早饭开始。

“阿姨，煎饼果子不要葱花。”

“老板来屉包子加一碗稀饭”

“阿姨，我的豆腐脑什么时候好？”

“……”

聊天闲谈、点餐催饭声以及碗筷碰撞的细碎声响，叫醒了一座城市，而早餐中的盐醋辣椒、葱花香菜则唤醒了沉睡一夜的味蕾，就像我总是觉得，吃一顿美味的早饭，一天都是好心情。

这边的声音还未平，那边的声音又起，小贩叫卖声和大妈的砍价声交织在一起，若遇到好玩的小贩恰好空闲，砍价的大妈台词够足，那讨价还价更是宛若一台对口相声，大妈逗哏小贩捧哏，三分逗七分捧，一逗一捧之间火药味儿十足。

之前一直觉得砍价太失风度，而且为了一斤菜可以节省个一块五毛，吵嚷很久一点都不值得，甚至为此还和我奶奶争执过，且自认为理由充足“人家也要赚钱，你要省钱，人家麦菜的赚什么？”

自己去买过几次菜，才知道什么叫不当家不知柴米油盐贵，不过还是没有砍价的习惯，不过有一点明白，砍价的本质是寻求一个自我心理可以接受的合理价位以达到省钱的目的，也就是节俭，而节俭的习惯已经烙印在妈妈尤其是奶奶那辈人的血液里，纵使现在生活富裕，他们节俭的习惯，也很难改变。

我是一个天性极懒散的人，在家时更是散漫，早起的次数屈指可数，所以去早市的次数，更是少之又少，且我不喜太过吵闹的地方，但是早市对我来说，依旧存在吸引力，只因为喧嚣中的那份满满当当的烟火气息。

早市，真的是一个神奇的地方，有最浓的市井烟火，顺应季节变化，囊括了人间万象，你我皆生活于市井，而早市更是市井中的市井。

是谁来自五湖四海，却甘心囿于厨房与爱，我想，那些囿于厨房与爱的人，一定躲不开这碗人间烟火

如果有幸成为某个早餐店的常客，那热情好客的老板娘一定记得你的喜好，走进店门还未等你开口，老板娘已经忙里偷闲率先发话，“还是老样子？”买煎饼果子的阿姨也一定会记得“不要葱花多放咸菜”。