主材:羊肉(或牛肉)、鲜切面
配菜:洋葱、胡萝卜、青椒、圆白菜
佐料:姜丝、花椒、香辣酱、孜然粉、香葱、香菜
做法:1、羊肉切丝,拌上淀粉、料酒
2、所有配菜切丝;3、热油下锅炒羊肉,放入花椒、姜丝,羊肉变色以后放入香辣酱,放入洋葱、孜然粉;
4、顺序放入青椒丝、胡萝卜丝,最后放入包菜丝,放入盐。
5、面条煮熟,捞出放入纯净水中,再分盘盛出
6、面条上浇上炒好的肉丝菜,放入酱油、花椒面、香葱、香菜,拌匀即可。
主材:羊肉(或牛肉)、鲜切面
配菜:洋葱、胡萝卜、青椒、圆白菜
佐料:姜丝、花椒、香辣酱、孜然粉、香葱、香菜
做法:1、羊肉切丝,拌上淀粉、料酒
2、所有配菜切丝;3、热油下锅炒羊肉,放入花椒、姜丝,羊肉变色以后放入香辣酱,放入洋葱、孜然粉;
4、顺序放入青椒丝、胡萝卜丝,最后放入包菜丝,放入盐。
5、面条煮熟,捞出放入纯净水中,再分盘盛出
6、面条上浇上炒好的肉丝菜,放入酱油、花椒面、香葱、香菜,拌匀即可。