经常喝茶的茶友都知道,茶叶是有等级的。比如绿茶,分特级、一等、二等、三等一直到十等不同等级。越细、越香、汤越清亮、越甘的绿茶级别越高,更受人们喜爱。
最近买了一盒绿茶,刚刚发现茶盒上有无公害农产品标志。从事安全食品领域的人都知道,无公害和有机之间,还有很大差距。
无公害农产品是指有毒有害物质控制在安全允许范围内,符合《无公害农产品标准》的农产品。
而有机茶是按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产,并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。我国有机茶绿茶为主。
春茶上市,随之而来的是西湖龙井农药超标的新闻,茶叶农残成了茶友关注的焦点问题。
特级茶和有机茶,哪个更值得买?这个问题让我陷入了思考。
我们愿意花高价买特级茶,却不愿意买有机茶。一边在餐厅吃昂贵的地沟油饕餮大餐,一边抱怨那些有机的安全的食物太过昂贵,数落着转基因食品的各种不是。这样的消费习惯或者消费风尚如今令自己都诧异。
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