圣诞节|记一次不太成功的下厨

vol.6

Hi,这里是小苏。

今天刚到办公室,就看到玻璃门上贴上了圣诞树和小花纹贴纸,门把手上也装饰上了小鹿角。

打开门,就看到每个人的工位上都整整齐齐地放着包装好的苹果和礼物。这大约是我今年接触到了第一个有圣诞元素的场景。

虽然,我刚到办公室,就弄掉了热水壶上面的装饰鹿角。

🎄

圣诞节是一个极具氛围感的节日,红绿黄的配色,四处传唱着的“Merry Merry Christmas, Lonely Lonely Christmas,写了卡片能寄给谁心碎的像街上的纸屑”。

也不知道是从哪年起,叮叮当被换成了陈奕迅。

平安夜是周日,成都难得阳光明媚,我和老陈蜷缩在家,没有凑这个热闹,一整天没有出门。

起床的时候已经接近中午,为了践行昨天的承诺,我来到厨房考察食材。剩了半块白萝卜,一根胡萝卜,一根长螺丝椒,一袋子豌豆尖儿,一些红薯,大半棵儿菜,品种丰富,但单哪一个都不够做成一盘菜。

合计了一下冰箱里还剩下的荤食,红肠、腊肉、香肠、火腿肠。正好还有一块火锅底料,决定炒个香锅大杂烩,再来一个豌豆尖蛋花汤。

🎄

因着天气太冷,实在不想握着冰冷的刀把,吭哧吭哧地处理这么多菜。便掏出了多功能擦丝器,换上切片刀片,一个个按顺序处理。

将白萝卜竖向擦成长片儿;

将胡萝卜中心破开,垂直着擦成半圆形薄片;

红薯去皮,然后擦成片

儿菜直接擦成片;

辣椒就不用了,咔咔几刀,切丝儿;

红肠、腊肠、火腿肠全部切厚片;

全部焯水备用。

再将蒜姜切丝,葱花切段。

万事俱备,掏出火锅底料,锅热下锅,化油,放入姜蒜,倒入准备好的食材,翻炒均匀,撒入葱花,出锅。

做得可真是......失败。

黑乎乎的一团,儿菜因为太薄,几乎没一个整片儿;辣椒过熟也没点辣味;白萝卜就不用说了,这玩意儿本来炒着就不好吃;红肠,我是真不爱吃红肠......

好在豌豆尖蛋花汤正常发挥,还算不错。

上桌后,老陈的评价是,还可以,就是这个切太薄了,这个不用焯水,这个辣椒......

喝汤吧,还发现豌豆尖放久了,有点老了嚼着费劲。

失败的,平安夜午餐。

🎄

就着不太成功的午饭,看完了《南海归踪》,阳光洒进客厅,让人昏昏欲睡。

下午没有什么活动,在书桌前看了会儿书。冬天白昼果然短暂,不一会就变成了暗蓝的一片。肚子咕咕叫,问老陈晚上吃啥。

他说:“就着中午的菜,煮个简单的面。”

噢,听着就好难吃。即使是老陈去煮,但我中午做的菜菜实在带不动。

最后就着两包卫龙辣条,吃完了这碗面。

下次,真的,我少做饭。

—END—


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