早上推开窗，外面一片白茫茫。昨晚不知何时下了一场雪，虽然雪下得不大，但走在上面,那久违了的“咯吱、咯吱”声却叫人欢喜。
今年冬天不知怎么了，老天爷把雪都下到了南方，而北方的天空飘了几次雪花都能数得过来。时间过得真快，又是一年春来到！去年这个时候，把表妹从医院接出来，到春饼店一起“咬春”，结果没出正月十五，老天就夺走了表妹三十二岁的生命。
因此，每年立春都会感叹生命的可贵。
立春，顾名思义，从这一天开始，春回大地，万物复苏，生命开始了又一轮竞赛。立春以后，蜇居在地下的虫类开始在洞中慢慢苏醒，河水逐渐满涨，冰面开始融化，鱼儿游到水面上觅食。
“欣欣然张开了眼！”。覆盖在雪下的小草，不知何时就能给你惊喜，给大地增添一抹绿色，不禁感叹大自然的鬼斧神工。
立春这天一般都“打”在六九头，有时也“打”在五九尾，相差不过一天，俗语说：“春打六九头”，就是这个意思。
因此，立春也叫打春！
“七九河开，八九雁来”，生命的律动随着天气转暖，体现得淋漓尽致。天空中不时能看见一队队北归的大雁，排着整齐的“人”字形梯队，一年年不厌其烦地做着南北迁移。
春江水暖鸭先知！”，水鸭子整个冬天都居住在江边。放眼看去，一不留神，江面上就失去了它们的影子，不一会儿，小脑袋又从水里钻出来，一群群的在水里玩得不亦乐乎。
这种场景，随着气温回升，马上就要从江面上消失了。立春后，天气转暖，农民朋友们做好了春耕准备。
一年之计在于春”，人们明显感觉到白天长了，太阳暖了，气温、日照、降雨，这时处于一年中的转折点。农谚提醒人们“立春到，早起晚睡觉！”
虽然立了春，农民朋友们还要注意“倒春寒”，做好越冬作物的田间管理，中耕松土，防冻保苗工作。
咬春”在我们北方由来已久。立春时吃的食品主要是春饼、萝卜，而南方则流行吃春卷。
小时候，一般都是在家里作春饼，现在已经很少了，为了省事儿，基本上都是一家人去春饼店吃春饼。
立春这天，春饼店可谓门庭若市。也只有在这一天，春饼店这个名字才名符其实。
这天，春饼店只做卷饼菜，大概不会超过十种。记得去年，还是排了好长的队才等到了座位。
菜单递过来，只是一张纸，上面写满了卷饼菜，服务员忙得根本没时间理你。说句实话，要不是因为这天立春，真的不会到春饼店吃饭。
薄薄的春饼放在木制食盒里，吃的时候打开盖子拿出一张，将饼平铺在碟子上。葱丝、酱料、卷饼菜，依次夹进饼中间，把饼对折，双手并用卷起春饼，左右两头没包住菜部分，往中间拢，一只手捏住，整个送进嘴里，既当饭又当菜，那滋味儿叫个爽！
春饼卷菜大概有，酸菜粉儿、土豆丝、豆芽韭菜、鸡蛋韭菜、炒三丝、酱肉丝、山药胡萝卜丝等。
碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。
