孩子爱吃油条油饼，我们俩也还可以，恰好前两天朋友跟我说自己在家炸油饼也很简单，告诉了我方法步骤。今天早晨没有主食，我就想不如试试炸油饼吧！
说做就做，准备好一些面粉，和面的时候打里两个鸡蛋，又放了一点酵母，和好面后稍微发酵了一下。
把面切成一些面剂子，擀成小圆片，中间划三刀，原始油饼样子就做好了。
接着热油，油不需要放太多，我做的油饼比较小，这样可以省油，也不至于有太多剩油一时吃不完。
油温到差不多筷子放进去起小泡就可以炸了，全程中火，很快一面就炸好，再翻另一面，两面炸至金黄或者再深一点都可以。
做好后第一个就给娃吃，孩子很喜欢吃，我问她和外面卖的比较怎么样，她说一样的味道，老母亲很是欣慰。
老公也说好吃，炸了大概十三个左右一顿都吃光光了，这大概是对家里“厨师”的最好的奖赏。
第一次炸的油饼
