今天的便当是超嫩青椒五花肉和柠檬萝卜
青椒五花肉的做法:
将五花肉切成小块,用料酒+生抽腌制一晚(相当提前准备一下材料,早上一抄就能吃啦)
青椒也切块
起油锅,加一点油,大火烧热之后下腌好的五花肉小块,炒到七分熟的时候把青椒倒进去,翻炒两下,点几滴生抽,加一小撮白糖,炒匀即可出锅
青椒炒肉中肉切片的多,但是容易炒出纤维感,块状口感更水嫩~
柠檬萝卜:
把白萝卜切片,撒盐+糖腌制20分钟
洗净盐和糖并挤干水分,跟新鲜的柠檬片、米醋,蜂蜜和一点点盐一起放入保鲜袋,把保鲜袋挤干空气封好口放入冰箱,冷藏一夜即可~
柠檬萝卜清香水嫩,跟西贝的酵素萝卜有一拼哦~!