说到亚洲美食，想必很多人都会想到中国的饺子，日本的寿司甚至韩国的烧烤，但唯独不会想到菲律宾的美食。
那么说到最能吃辣的国家，你也绝对想不到第一名居然是菲律宾！
what?世界上最能吃辣的国家竟然不是中国！咱们中国大四川人民、湖南人民以及重庆人民纷纷表示不服！
别不信，虽然统计出中国每人每年平均要吃掉22公斤辣椒，但是中国在菜品上却不是最辣的，广大世界网友比较认可的还是菲律宾菜。
一直以来，菲律宾的美食都被淹没在东南亚美食中，但是这个拥有7107个岛屿组成的民主国家，经过几千年的文化沉淀，也形成了具有自己国家特色的饮食文化。
历史影响及特色美食
菲律宾曾被西班牙殖民统治达330年，西班牙人喜欢用橄榄油和大蒜烹调食物。
菲律宾的乡土名菜就深受西班牙饮食的影响，在烹制过程中，必定会加入大量的醋和大蒜等辛辣调料，而罗望子叶之类的西餐中常用的香料，也是菲律宾人的最爱。
菲律宾国菜——烤乳猪
由西班牙传入，如今已经融入到每个菲律宾家庭中，尤其在重要宴会场合是必备的菜式。
用青葱、罗望子叶以及香料等调味慢火烤制两个小时才能完成，最后还要搭配特制的酸辣酱，鲜嫩多汁。
菲律宾的饮食文化也受中国传统饮食文化的影响。
菲律宾最早的祖先是亚洲大陆移民，也是这些移民将中国的饮食文化带入菲律宾。
菲律宾著名小食——菲式春卷
400年前，中国的春卷传入菲律宾。菲式春卷与中式春卷不同之处在于，皮会比较厚。
菲式春卷以肉碎或者杂菜为内陷，用威化纸包成条状油炸至金黄，香脆可口。关键是要搭配当地特色的调味料，用洋葱、辣椒、醋、砂糖、太白粉、蒜蓉汁酱调成，风味独特。
除了这些，在菲律宾还有这么一道不得不说的重口美食。它是从劈开的红树枝干中找到的食材，形似鼻涕，名曰树虫。
树虫不是虫，而是一种海鲜类的食物，口感吃起来就像是蛤蛎，很鲜美。
有些菲律宾人会将树虫直接生吃，又或者做成其他好吃的料理，例如油炸、爆炒、火锅等料理方式都很受欢迎。
菲律宾——变态辣
泰国的菜肴是爽辣，韩国的是酸辣，中国的是美辣，而菲律宾是变态辣！
菲律宾之所以会被认为是世界上最能吃辣的国家，全在于它调料的独特。菲律宾人的口味偏香辣，所以经常在辣椒里混有香醋、糖、辣椒、大蒜、番茄酱等调味，辛辣无比！
其中，最具代表性的菲律宾辣味美食的就是向炖锅。
向炖锅类似韩国的部队火锅，韩国的部队火锅辣锅感觉是刚吃不辣越吃越辣，而向炖锅是直接上来就很辣，即使在汤里也要放辣椒，吃过的网友纷纷表示：辣味很冲！非常“变态”！
菲律宾人能吃辣到可以直接用一些简单的食材，比如萝卜丝什么的直接拌干辣椒沫下饭，连烹饪过程都省了。
不过，最“丧心病狂”的还是当地人可以直接食用辣椒粉，更甚有直接食用辣椒当饭吃的。
此刻，小编也不得不服了。要知道吃辣椒很简单，但把辣椒当饭吃的还是第一次见。
幻想中的菲律宾是蓝天、阳光、沙滩，但你绝对想不到的是菲律宾人居然这么能吃辣！要来挑战一下吃辣椒粉吗？
