(难吃到郁闷,忘了拍照,从网上找了个相似图)
昨晚,我吃了有史以来最难吃的草,没有之一——泰国蚶壳草。
每周去中超买菜,总能看到一些东南亚来的蔬菜和水果。有一些我从没见过,也没吃过。看到过往的人都往购物车里放,我也抑制不住跃跃一试的心,顺手拿上一些。
这周我没忍住买了泰国蚶壳草,这草长的真好看,像花瓣一样的叶子,细长细长的茎干,浑身上下青翠欲滴,散发着新鲜的味道。我已经等不及想象烹饪之后的美味了,肯定和法国西洋菜差不多。
可是,价钱跟西洋菜就不能相提并论了。这泰国蚶壳草是空运来的,每千克12.97欧元。买一把蚶壳草,等同于买两把西洋菜,或者买三个生菜。我冒着吃完草就得吃土的风险,心一狠,甩到购物篮里。
老公拿着这个价格名贵的菜,调侃我:“有的是中药,你可别买错了!”“怎么会?在买菜的地方怎么可能是中药嘛!”心虚的我赶紧接茬,我得回去查了才知道这个草究竟是什么。
回家上百度一搜,都找不到吃的信息,心中顿时有一种不祥的预感。貌似,这草我大中国也有,老家的某种野草跟它长得很像,可能国内一般不叫这个名字。通过图片和解释,我重点查了积雪草。还好,长相相近,还有烹饪方法,我稍微放下心来。
细细读了积雪草拌豆干、积雪草竹蔗水、肉沫积雪草汤这几个菜谱,结合冰箱里有的食材,我决定做一道肉沫积雪草汤,还能用汤给atom宝宝拌饭吃。两全其美,简直完美!
我一边准备食材,一遍看烹饪步骤。what?最下面还有温馨提示:孕妇和哺乳妇应禁食雷公根。怎么还有一个名字叫雷公根?我继续百度,雷公根是中药呀,虚寒者不宜,剂量大会引起晕眩。
还真被老公说中了,那是吃还是不吃呢?这么贵的草丢掉多可惜?我在哺乳期,吃一点应该也没事吧?多少算剂量大?少吃一点应该没事吧?之前吃鱼腥草也是可以药用的也没事呀?我的思绪快被拧成麻花了。
再接着看,这种草在东南亚地区可做蔬菜食用,在泰国和印度除了做蔬菜,还被制作成果汁和饮料,在越南常与青葱一起入菜做食物,不过敏人群均可食用。我安慰自己,那么多人都吃了,吃一点没事的。
一不做,二不休。我花了二十分钟,做成肉沫积雪草汤,成色和菜谱上的图差不多。老公先吃了一口,我关切地问:“怎么样?”“好老呀!”他边嚼边答。
我赶忙拿起筷子,越过瘦肉,夹起一片积雪草,放到嘴里。这味道好奇怪呀,又苦又……我说不上来,和吃药差不多,难以下咽。吞下去之后,我感觉头晕目眩,非常想吐。不是说剂量大才会晕眩?我才吃一片呀!老公说我这是心理作用,但是要命,我也吃不下去第二片了。
吃过的熟悉味道,也知道哪些是爱吃的;没吃过不清楚味道,可能会不对胃口。这都很正常。
我也有心理准备,尝试新的东西,是要付出代价的。但是,我也不能不做新的尝试,否则人生还有什么新的乐趣可言?
只是没想到,这草难吃到突破心里底线,让我永生难忘。如果我妈看到,肯定会骂我:“狗都不吃的野草,你还花这多钱买?”