餐后甜品是中西方饮食文化中独具魅力的传统习俗。早在商周时期,就有关于蜜饯等甜品记载。中式宴席的尾声,常有汤圆、八宝饭、桂花糕、银耳羹等,寓意团圆美满。古希腊人餐后享用奶酪和水果。西餐中也将甜品视为一顿饭的完美收尾。
喜欢主餐后,再品一道甜品,如蛋糕、布丁、饼干、冰激凌,特别是吃麻辣火锅、酸辣汤粉后,甜品更能平衡香辣刺激,温柔味蕾。 在饱餐主菜佳肴后,来一道甜品,适量食用,浅尝辄止,乃锦上添花。
抛开用餐礼仪、用餐仪式等规矩,就单纯的喜欢餐后甜品而言,不仅仅是因为甜品本身精美可口,更喜欢的是它带来的那份独特的舒适感和心灵的放松。
餐后食甜品,如同在冬日温暖的火炉旁,再听一段梦幻的童话故事,暖到心底。如同在微苦醇厚的咖啡里,再额外添加一颗方糖,甜到恰好。如同在芬香的花海里,再飞来一只蜜蜂嗡嗡采蜜,甘美如饴。
日常生活的柴米油盐,粗茶淡饭后,别忘了再来一份令人陶醉的甜蜜滋味,将是一种幸福的小确幸。