Hello各位宇宙无敌阔爱的小伙伴，
大家下午好哇！
小编最近给大家推荐的都是主食或者小吃——
也真是好久好久没给大家提起咱们贵州的粉了！
而这其中，
实属贵阳人最爱嗦粉！
作为一个合格的贵阳人，
要是没有嗦过牛肉粉羊肉粉肉末粉软哨粉
脆哨粉酸粉细粉宽米皮细米皮干米皮手工米皮，
都不好意思和大家说话！
在之前的一篇文章中，
小编已经给大家推荐了贵阳的
肠旺面、羊肉粉、老素粉和牛肉粉这四大巨头。
那么今天，
小编要给各位小伙伴介绍的
是另外三种不一样的粉——
▶早餐届人气与老素粉不相上下的——肉末粉！
肉末粉的肉末都是老板悉心炒好的哨子！
红油的肉末和米粉简直是绝配！
如果大家想吃酸粉的话，
记得给老板说要干拌的哈~
肉末粉不适合活汤活水地吃，
就这样干拌的口感是最好的！
一筷子粉能吃到一大片肉末吼！
超满足的！
除了简简单单的肉末，
还有三椒肉末、青椒肉末口味供大家选择哈！
反正不论是哪一种肉末粉，
都是小编的心头好！
不同店家的在配菜的搭配上也会稍有不同：
有些店家会加一撮绿豆芽增加脆嫩的口感，
而有些店家会选择加上盐菜或者酸菜中和辣味~
PS：加入切细的酸菜，肉末粉的口感会更好哈~
▶贵阳的一大特色美食——软哨粉！
软哨是咱们贵州的一道名小吃哦！
炒好的软哨呈棕红色，软绵酥香~
刚出锅的软哨的香味简直不要摆了，
小编说起都要吞口水啦！
用“五花肉”熬制出来的软哨，
味道和口感都是最好的！！！
单咬一口软哨，
不会有油腻感，
口感细腻带着油水，
口中弥漫开肉被熬制过的油香味~
真的超赞啊！！！
小编要向大家强烈推荐软哨粉！一定要来贵阳嗦一碗软哨粉哦！没有嗦过软哨粉的吃货人生是不完美的！！！
▶软哨粉的姊妹——脆哨粉！
脆哨——
就是熬猪油时剩下的
被榨干了油的肉丁“油渣”，
将干煸的油渣回锅加以料酒、
老生抽等各种调料炒出来的
就是这香、咸、脆、爽的“脆哨哨子”了！
脆哨和软哨一样，
是咱们贵阳的地方特色美食；
但脆哨相比起软哨而言，吃法要更多些：
不论是咱们嗦的脆哨粉、还是炒饭里、
各种火锅里，都会加入脆哨增加口感~
脆哨吃起来没有软哨那样的油香味，
口感也更干煸些；
但脆哨完全就是五花肉所有精华的浓缩啊！
嚼起来别提有多香了，
一小块脆哨都可以回味悠长~
各位小伙伴，
一定要来贵阳嗦遍每一种粉哦！
每一种粉都有其独特的味道，
俗话称“贵阳一天三顿都可以嗦粉”
可不是逗起闹的哈，
贵阳的粉真的是太好吃啦！
一天不嗦一碗就心痒痒~
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