如何在五星级酒店收放自如?
如果你经常出入高端酒店,那么你看后会觉得我在扯蛋,那是因为你只是从被服务者的视角来看,但是你有没有从服务者眼中看出他们对你一些所作所为嗤之以鼻?这时候你会辩驳——完全没有,他们是高素质服务者。没错,但是我说的是背后对你的评价!
所以,今天我谈的是如何在五星级酒店收放自如——从被服务者跟服务者双方角度来看。
(我的言行怎么让我跟服务员都舒服,让他们感觉是经常出入高端酒店场合的帅哥or美女)
首先,先介绍一下酒店你会涉及的服务项目跟地点。
前台:chech in/ check out
餐厅:breakfast lunch dinner all-day-dinning(全日点餐)
客房:room
礼宾:行李、旅游攻略
总机:叫醒以及租借物品
大堂吧:上午茶、下午茶、(酒吧)
康乐中心:健身房、娱乐室、游泳池、儿童乐园
行政酒廊:一切满足级别VIP的吃住游玩安排
等等
但是这些是一般主要功能,别跟我说这些都不知道。
首先,前台相关。
1、预订方式:从官网,或者自媒体微信等其他的渠道还有OTA(携程、艺龙)等预定,当然不排除一种情况,酒店推出的活动,但是不挂在官网上,比如周末活动,只需要688周末套餐 ,免一切服务税,包早等巴拉巴拉。一般高端酒店,不,应该是所有的,通过官网预订后,是随时可以取消的,入住是24小时的,就是说你可以任何时候来入住。(一般酒店12点退房,但是高端酒店你可以14点退房。办入住的话,一般酒店分18. 24.预定截止日期,但是高端酒店是24小时的)
还有关于价格问题,如果你是商务人士,又恰好是世界百强或者跟酒店有合作协议,那么你可以用协议价来预定酒店,价格嘛,打个比方。门市价:999元,携程888元,活动价688元,但是协议价450,就是这么暴力,当然,不同公司的协议价不一样,,这不就是公司福利么?但是价格是忌讳的,即使你不小心看到别人的价格,千万别张扬,很反感,不论服务者还是其他客人。
所以要有一种绅士风度:check in的时候,可以吃点前台的免费糖果或者饼干,坐在旁边的休息沙发,要是服务员给你来一杯水或者一瓶矿泉水时候,请微笑说声“谢谢”。
千万不要在前台大声喧哗,不,应该是千万不要在酒店公共场合大声喧哗,禁烟是绝对的,除非你在吸烟楼层或者阳台。
2、退房,你要水单还有开具发票这都很正常,如果发票不能当场给你,酒店会留你的地址,稍后会给你邮寄的。然后,如果你押金刷的信用卡,退房后会自动消除授权;但是如果用的现金压条 ,请一定妥善保管,退房时候请出示,但是弄丢了怎么办?这一点很麻烦的,但是放心,酒店会解决客人遇到的一切麻烦,但是请注意不要习以为常。酒店会让你出示身份证,备留你身份证复印件以及签字说明。
礼宾
1、发现一个问题,国内的青年(富x代)以及经常出入国外的商客才会自愿给tips,但是大部分国人以及经常在国内居住的客人是不会给的。这就抛出一个问题给你:到底要不要给tips?
其实,给与不给,全看你的心情。我帮你分析一下。
先给个情境:一下车的时候,门卫会帮你开门,然后通知礼宾帮你取行李,这时候如果你行李多的话,请一定告诉门卫,需要行李车。然后礼宾员帮你把行李拖到前台check in,结束后,凭着你的房卡,带你到房间。当然这些都是免费的!千万不要以为帮你拿行李你就需要给tips。帮客人拿行李送至房间是义务服务要求,除非客人特别多(团客)。
所以,如果你给了礼宾员Tips,是不是觉得很亏,但是告诉你,如果给的话,你会得到什么。
当你给的话,他会自动问一句“先生/女士还有什么需要帮您的?”这时候你有什么需要,或者问他酒店有什么免费设施,或者周围有哪些玩的,哪些免费项目……,他一定都会告诉你,然后你以后的需要服务,只要他在岗,都会为你尽力尽力,包括你吃完饭,他都会主动跟你问候。中国服务者的互惠心里很重,100%好用。
请注意,当你将行李很放心让他送到房间后,再给tips,不要当众给,谢谢!国内tips标准:10RMB比较常见,最少5RMB,再低的就不要“羞辱”他们了。上不封顶,一张毛爷爷都是不罕见。
2、咨询服务。
不论当时有没有帮你拿行李,或者你给没给tips,都不要紧。咨询都是免费的:周围哪里好玩的景点?或者你去XX怎么比较方便?酒店外的观光车可以乘坐么?有免费巴士么?可以邮寄快递么?可以租车、定时打车么?可以寄存商品么?有购物袋么?轮椅有么?酒店内XX怎么走?早餐几点开始?室内泳池什么时候结束?有什么聚会活动?有特殊服务么?(这个、这个……咳咳咳,点赞我就告诉你)等等等等等。请不要在意别人的眼光,这些都是礼宾人员乐意为你效劳的,通通免费!结束服务时候,请不要吝啬微笑跟道谢。(这就是老司机与否的标志)
3、忘记了一点,预订酒店的时候,这里有接送机服务,免费shuttle bus,但是请提前咨询沟通,切记,因为是固定时间的,是不会等任何人的,请不要在这上面找麻烦,那样真的很low。
4、传递物品
比如说,你忘记带了充电器,或者房间接的电脑不好用,这时候,你打电话给总机,然后开门遇到的可能是礼宾人员,他们穿梭在酒店各个位置,就像排球里的自由人一样的存在。这时候不要慌张,他们是来为你服务的,请不要只开一点门,露出你可爱的大头,伸手接充电器,即使你说了感谢。真的很不尊重服务者,你又不是在干坏事,更有甚者直接伸出一只胳膊,拜托,你借东西是要签字的好吗?诚信社会啊,请穿好衣服再大方地开门。不要模仿偷情在外或者蟊贼在室。
好了,今天先码到这,还有下文,下下文的,请关注。
我是一个酒店业的叛逃者,但是对他爱的深沉。
感谢阅读
文|Gavin是盖文
图片来自网络