08 追风吧!云南米线

    蓝天无边,白云悠悠。地处南方海边的老家,春节时的天气总是暖洋洋的,绿色的植物活得恣意盎然,花儿朵朵盛放,红的黄的紫的点缀在青绿间,消融了一整年的焦虑与压抑。

    最是一年春好处。

    春节假期结束坐高铁回到工作地,一路上看着天空从明媚的宝石蓝逐渐变得灰暗。

    经过3个多小时的奔波,懒洋洋的黄昏取代了蓝天,天空像失去水分的绿植一样昏暗无力。

    我推着行李箱从人潮间穿梭,莫名地生出一种“此间种种与我无关,我的心已经遗失在远方”的错觉。

    很难想象,忙绿的工作日正在前方虎视眈眈地盯着我。

    我暗自打了个哆嗦,看到了站在出站口的表哥。

    节假日回老家前他送我来高铁站,当时他那依依不舍的表情让我心里发怵,他说,你确定回程时间后发我,到时候我来接你。

    我当时心里想着的是,这份牛马工作过于压榨人,干脆不回来算了!

    结果春节期间父母极其关注我的婚恋大事,为这个人问题被长辈们群体输出搞得头昏脑胀,于是,我积极主动查询高铁信息,经历一番艰难的抢票终于抢到了下午的回程票。

    候鸟般随着节日奔波迁移的日子过得相当有规律啊。

    我拖着行李箱刷身份证出闸,表哥捧着鲜花迎了过来,他穿着白色衬衣黑裤子,衬衫码数似乎有些小,看得我很是着急。

    我走向他,他笑容爽朗地将鲜花递给我:“欢迎回来。”

    我抱过花束,将行李箱赛给他,问:“你吃晚饭了吗?”

    他摇头,问我想吃什么。

    吃饭如此大事,他居然没有提前确定,居然还要饥肠辘辘的我决定?

    我无奈叹气,和他一起回到市中心时已经过了饭点。

    晚上8点半,在小区附近搜罗一圈没找到合适的饭馆,于是我提议去吃米线。

    都市里的连锁面馆店铺味道控制得千篇一律,总比老家少了些新鲜感。

    我们选择的是品牌云南米线连锁店,上菜时间很快,表哥用手机扫码点了牛肉米线和过桥米线后,10分钟左右米粉就上桌了,服务员还贴心地多给了两个小碗。

    牛肉米粉红油汤底看起来热辣似火,但高汤入口却不辣,过桥米线以鸡汤为底,看着奶白色的鸡汤,一口喝下去感觉闷了一口鸡油,两份餐食瞬间减分。

    米粉偏细,搭配的牛肉肉片薄如蝉翼,两三块鸡肉切得方方正正,葱花与香菜细细洒在面条上煞是好看,挑起一箸面条,口感劲道柔软,富有弹性。只可惜米粉也好,面条也好,汤底才是灵魂,灵魂核心有所欠缺,纵然其他配料都是最优一样白搭。

    突然好想去云南,只为了嗦一口正宗鲜美的云南过桥米线。

    真材实料煨好的鸡汤味道醇正,汤汁融入米线之中鲜香而不腻,一出锅热气腾腾又风味独特,加上精美齐备的配菜,营养价值满分。

    大口吃面,畅快人生!

    不知什么时候能有机会出发呢?

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