初见春砂仁:一场与自然珍宝的邂逅

岭南地区具有光照时间长、雨量充沛、热量极为丰富的特点;同时春砂仁喜阴,多生长在温暖潮湿的山沟林地里,而阳春地处云雾山脉之中,是孕育春砂仁的绝佳之地,无怪乎人人皆称“天下砂仁属阳春”。阳春村庄里有水塘边安然垂钓的大爷、扛着锄头奔向田地的阿伯、弓腰摇着蒲扇走过的大婶......淳朴的风情滋养着每一片农作物,也滋养着自土里长出的我们。

出发的车程并非一帆风顺。在车道中七拐八拐,导航报错继而掉头换路的事情发生了五次。原以为绕过路口是柳暗花明又一村,不承想却是越来越颠簸且狭窄的砂土路。共享位置时觉得与大部队的距离总是忽远又忽近,明明直线距离近了,再往前一望竟是摩托都开不下去的断路,亦或是流动的小河。25分钟能结束的车程愣是变作了一个半小时,幸而司机师傅与我们始终“不抛弃不放弃”,最终成功到达目的地,也喜提高价打表费用。或许寻宝的过程便是如此,历经多番寻找才能与深藏阳春村落的春砂仁会面,一般人可还找不着哩。相传医圣李时珍曾采药至此,并在本草纲目中留下了关于春砂仁的详实记载;清乾隆年间开始,阳春的春砂仁更是被列为朝廷贡品,名扬海外。

春砂仁浑身上下都是宝,其花、果、根、茎、叶皆可入药。在砂仁种植基地里,我们终于亲眼见到了砂仁果的真面目——但它竟是如此的低调,矮矮地、密密地匍匐在地上,隐于暗处,任由黑蚁蚊虫歇脚攀爬。在农户的悉心照料下,几乎每一颗砂仁都坚实饱满、毛刺浓密、果形完整,极力汲取养分后变得圆大喜人。四周阴蔽的树木层层笼住这片蚊虫的温床,只待给进入的人们送上一个个大红包。负责人介绍:只需五分钟,手上便收获一连串的泡。高温阴湿的环境下与蚊虫做伴,农户种植砂仁可真是要付出不小的代价。

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