妈妈的味道

我们当地过年风俗是节前炸肉圆、蒸馒头,这两样浩大工程结束就意味着忙年的大部分准备工作可以告一段落。


马齿菜馒头

灌香肠、腌咸肉、炒干果、风干鸡鸭鹅各种吃食……

家庭主妇年前的主要工作就是忙年。

今年我特地置办了新的蒸笼电锅,四层屉式设计,功率强大。蒸一锅75分钟,蒸出来的馒头又大又白又暄软,里面的馅有女儿最爱吃的马齿菜肉丁、肉丝萝卜。

记忆里,我妈妈过年弄的馒头肉圆的味道似乎还在舌尖,让人回味无穷。

我在中学读书时就学会了妈妈的这两样手艺。

那时家庭人口多,过年要和100斤白面。发面就由我这个老幺、爸爸戏称的“小牛犊”来完成这个任务。

爸爸一贯就把我当儿子来养的。

昨天中午我把两样吃物装好放在电瓶车上,去顺丰快递准备邮寄给我女儿。到那儿一看,快递公司门里门外都是人,地上堆成小山一样的包裹,工作人员忙得进进出出,装卸搬运。

工作人员告诉我,食品没有冷冻邮寄风险很大,不是丢失问题,而是年底包裹多,邮寄时间长,怕食品生霉变质。

我想回去冷冻起来再寄,可是冰箱装不下,再说刚出锅的东西冷冻后口感就差了。

我又想坐高铁送给女儿,想想上下车拎着几十斤的东西,实在吃不消。

要不还是开车送给女儿?我自言自语。

旁边的一个人笑了:“你送这一点点东西还不够车油过路费呢!”

可是计划好送给女儿的,而且从小吃到大的东西,我们在家享受,她却吃不到,我心里实在不落忍。

回头到家,换上我的座驾立刻出发。

女儿昨晚吃了肉圆,感觉还行,只是觉得肉圆里的葱没有往年的细碎。

我怀疑我的记性不好了,只记得她不吃生姜的,每年铰肉时都请人家把生姜铰得碎碎的,今年却忘记了葱也需这样的。

我很自责,这样重要的事情怎么就这么轻而易举地说忘就忘了呢?

唉!难道就这样老糊涂了吗?

今天下午回到家,我打开手机看到女儿发来的微信,一个被咬掉的半边馒头,下面一句话:“妈妈的味道,谢谢妈妈!”

看到这句话,心里比蜜还甜,疲劳即刻云消雾散。


馒头

没有比这句话更悦耳了!看到女儿喜欢吃我自己弄的食物,那就是一种享受,一种自豪的成就感。

我在心里祈祷着:只要妈妈一直在,你就一直会吃到妈妈的味道。


拍摄

文:樱红樱

图:拍摄

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