连着下了好几天雨，今天又开始大风降温，冬天不就是这样吗，一场冬雨一场寒。
饥饿寒冷的肚子一直叫唤着那个让我心心念念的名字
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辣白菜！
那么，
来吧！
冬储大白菜不知道怎么吃？韩式辣白菜｜泡菜做起来！快手美味健康 - 西瓜视频
Day1
1.买白菜！
2.从根部砍一刀，顺势轻轻劈开，尽量保证叶子的完整
3.洗干净！
4.粗盐，每片叶片抹均匀
5.压上个重物，让他们在一起熟悉两个小时
6.矿泉水倒进去，没过白菜，放冰箱
Day2
1.先摸摸白菜腌得怎么样了，一般来说只要白菜帮子变软，拧干水分之后是比较透明的就算腌好了
2.然后一遍一遍的冲洗，直到洗到你尝一下，不是那种猴咸猴咸的就行了
然后我们来做腌制的酱料！
一颗3斤左右的大白菜，材料如下，看个人喜好，喜欢酸甜口的就多放点水果，口味重的就多放点辣椒粉
蒜 30g
洋葱 30g
梨 1个
苹果 半个
糯米粉 30g
清水 300g
粗辣椒粉 70g
细辣椒粉 25g
虾酱 1大勺
鱼露 30ml
细盐 适量
白砂糖 10g
1.糯米粉加水小火煮开
2.蒜、洋葱切块，榨成汁，梨、苹果切丁
3.趁糯米糊还是温热的时候倒入辣椒粉，混合均匀
4.其他食材一股脑倒进去，混合均匀，放置一个小时左右
最后一步
一片一片的把酱料涂抹均匀吧！
白菜帮子部位多抹一点儿
然后密封好放冰箱或者室外，一周后就能吃了
怎么样，够简单吗？
