我最喜爱的美食是蒸槐花。为什么喜欢它呢？它不但味道鲜美无比，也是我记忆深处最美好童年时光的味道，更是故乡和妈妈的味道。
蒸槐花味道特别鲜美。
刚从树上摘下来的槐花，花瓣洁白无暇，晶莹剔透，带着沁入心脾的清香，一串串的，从树枝上捋下来，洗干净，均匀的裹上面粉，就可以上锅蒸啦，蒸熟之后浇上香油和拌好的蒜汁，每个人都可以吃上两大碗。入口香甜不腻，吞下之后，仿佛身心都沉浸在大自然中。实在是美妙极了。
蒸槐花的味道是童年快乐时光的味道。
小时候的农村都是一个个的小院子，当时的小院子是没有围墙的，用什么围呢，就是一棵棵的榆钱树，槐树，桐树。春天吃榆钱儿，夏天吃槐花，秋天吃梧桐花。夏天来了的时候，妈妈拿着一根长长的杆子，杆子的尽头绑了一把镰刀，槐花树通常长的比较高，矮处的槐花已经被人摘了，妈妈说，高处的槐花更香甜，因为接受的阳光雨露最多。我和弟弟一人拿着一个小篮子站在树下等，有时候杆子碰到树枝，槐花的花瓣像雨点一样飘下来，落在我们的肩头，头发上，弟弟我们两个会嬉笑奔跑起来，空气里充满了快乐的味道。真是无比怀念啊。
蒸槐花的味道就是故乡和妈妈的味道。
槐花从树上摘下来之后，弟弟我俩搬着小凳子，跟妈妈一起围成一圈儿，把槐花从树枝上一朵朵摘下来，一起洗干净。一篓子槐花妈妈当作今天的晚饭，一篓子用袋子装起来，下次吃。通常那时候是太阳即将落山的时刻，槐花的清香充满了黄昏，妈妈在厨房生火，炊烟袅袅升起，我和弟弟趴在布满划痕的木桌子上写作业。吃过蒸槐花，一家人在树下乘凉，妈妈一边摇着蒲扇，一边讲着古老的故事，我和弟弟在清凉如水夜色中躺在木床上，在妈妈爱的味道里沉睡，真是甜甜的梦啊。
蒸槐花不但味道鲜美，也承载了我对家乡和亲人的思念。每当品尝起这道美食，我的内心便会升起很多温暖的情愫，情不自禁的拿起手机，给妈妈带去一句问候，听一听她的唠叨，实在太幸福了。
