前几天在手机里看新闻，我轻描淡写的对正吃早餐的母亲说：“那个莲花味精有新闻说是要倒闭转型了！”

母亲很是惊讶，她忍不住地问我：“不是现在大家都习惯吃味精了吗？难道还买不出去？”

我不屑地回道：“老妈，你这就2了吧，现在是追求健康环保的年代，只是厨艺不精的人才会使用味精这样的东西了。”

母亲只是轻声的“哦”后不再说话。

在我们家仅凭母亲的一手好厨艺就能满足我们一家老小味蕾的各种挑剔，但那绝对不是味道的功劳，从小到大我家的厨房里就一直没有味精的身影。想当然现在的我是很不习惯在重油重料的外面餐馆吃饭的，除非万不得已。我也时常会在大家评赞一碗好汤的时候告诉他们：“这只不过是厨师加了浓汤宝的缘故，小孩子都能煮出这样的味道。”

这天晚上母亲做了道她最拿手的“开水白菜”，我常玩笑地说那是一手绝活。凭我怎么做，也做不出母亲的味道。只是母亲甚少愿意做这道汤菜，看着很简单的一道菜，但做工极其地考究，费时费料。我和儿子每次都能将一整锅的汤喝得底朝天。

母亲问我：“这汤的味道如何？”

我说：“当然好极了！”

母亲说：“很早以前的时候，我也做过一道这汤菜。是用味精做的，结果差点害死远来投亲的姨婆。”

“不会吧？是那时的味精有毒吗？”

母亲说：“你的姨婆是个命苦的人，在中年丧夫，老年丧子后哭瞎了双眼。在你外婆的恳求下，我将她老人家接到了家里一起住，准备着给她养老送终。”

“那年是她老人家七十岁的生日，我和你父亲商量着说无论如何也要给你姨婆庆寿。让她感受到点温暖，老人也都不容易。”

“要知道那时候的物资是很紧缺的，真的是一点荤星也弄不到。那天也知道你爸爸从哪里搞到了点味精，所以我就决定给你姨婆煮一碗“开水白菜”。”

“吊高汤的料没有别的特殊材料，只是味精。我记得你姨婆当时接过碗吃的时候还是很开心，可是边吃就边流泪了。问她也不说为什么，我们也就没有过多的去再意。只当是她老人家又想儿子了。”

“后来呢？”我有点迫不急待。

“当天晚上我们要睡觉的时候突然发现你姨婆不见了，把我们着急得喊了整个街道上的人都起来帮忙找来着。结果在小河边上找着了，你姨婆正打算跳河寻死来着，也亏得她眼瞎路不熟走得慢。”

“大家反复地问了才知道，你姨婆就是因为当天喝那碗汤想不开的。”

“一碗汤有什么想不开的？味道不好吗？”

“就是味道很好，你姨婆认定那是碗鸡汤。但她的碗里除了汤只吃到几根白菜，一块鸡肉也没有。便觉得是自己拖累了我们，我们嫌弃她了，感觉自己再这样活着也没有什么意思了。”

“啊！怎么会这样呢？”我十分不解，“那鸡汤的味道怎么可能和味精的味道一样呢？”

“在那个年代，除了油盐酱醋。普通人家是不可能轻意能接触到味道的了。你姨婆那就更不用说了，听她都没有听过。她眼睛又瞎着，第一次尝到那么鲜的味道，当然很容易误解成是鸡汤味了。”母亲若有所思地回答着我。

“后来为了不能让你的姨婆再产生误会，我们家里就再也没有使用过味精。当然现在生活条件好了，想吃什么味道都很容易。”母亲自言自语着。

很多的故事都发生在它特有的年代，现在的我们很难理解过去发生的那一切。就像我不知道当年的姨婆在喝汤时是怎样的一种心情，只是想也许她很清楚那不可能是一碗真正的鸡汤，她只是过多的思念她曾在世时的亲人，特别是在一些别样的日子里。而我母亲所给她的正是她想从她儿子身上获得的。她只是太想太想她的儿子了。