2018年12月15日 星期六 多云
爷爷奶奶今天打算包饺子。下午三点多的时候,他们从超市回来,把买来的饺子皮放一边,然后开始剁肉切菜准备饺子馅。
大妞小朋友一直站在厨房里围观饺子馅准备的全过程,她在等待着跟爷爷奶奶一起包饺子,这是之前说好的。
我抱着妹妹喊她,“大妞,过来跟我们一起玩玩具吧!”大妞头也不回的回答,“不行,要是我去玩玩具了爷爷奶奶把饺子包完了怎么办?”我不禁觉得好笑,这是有多想包饺子啊?比玩玩具还有趣吗?
看着她一脸的认真和期待,奶奶宽慰她说,“饺子馅还要准备好一会呢,你先去玩,等会包饺子的时候喊你。”
但是大妞还是不肯,一定要在一旁看着等着包饺子。
大概二十分钟以后,饺子馅准备好了,奶奶把一大盆绿绿的荠菜肉馅端到客厅的茶几上,又拿了一袋饺子皮,一小蝶清水放在一旁。
之后,奶奶让我帮忙拿两根小棉签放在装清水的小碟子里,自己便坐在茶几旁的小椅子上开始包饺子了。
大妞跟过来也准备包饺子,奶奶说,“包饺子你要先洗手哦。”大妞停顿了一秒说,“我手是干净的。”然后走过来坐在奶奶旁边的小椅子上了。
大妞先是拿了一张饺子皮,但是并没有急着去包,而是先看看奶奶是怎么包的。
只见奶奶取了一块白白的扁扁的饺子皮,放在左手心里,然后右手拿起饺子馅里的小勺挖了一勺馅放在饺子皮中央,接着用一根吸饱了水的小棉签在饺子皮边缘擦了一圈,随后就把饺子皮对折合拢,再轻轻用力把边缘捏紧,捏出好看的一个一个好看的褶皱,这样一个饺子就算包好了。
大妞看了一遍,可能是因为自知手小,她把饺子皮放在茶几上并没有放在手里,然后开始去舀馅,然后像奶奶那样把馅倒在饺子皮中央。但是馅有点黏在勺子上,不太容易下来,她就把勺子在上面磕了两下,才把饺子馅放好。
因为担心她弄得馅多了她不容易把饺子包好,奶奶给她把馅取出来了一点。接着大妞又学着奶奶之前的样子,取了棉签把饺子皮周围涂了一圈水——这么做是为了让饺子皮黏得更紧,然后就把饺子皮对折,再开始捏紧捏褶皱。
她学的还真像呢!很快一个饺子就包好了,除了比奶奶包的要扁平一点——因为馅少,其它竟看不出多大的差别呢!
“真棒!包的不错啊!”我跟奶奶都夸她。大妞笑容满面,更有兴致了,又拿了一块饺子皮开始包起来。
“奶奶你看,我这捏的是燕尾,好不好看?”又包了一个,大妞把自己捏的饺子皮最边缘的褶皱指给奶奶看。“哦,还挺像的。”奶奶回答。
接下来大妞一直兴致勃勃,包了一个又一个,奶奶走了爷爷又来包了,大妞都一直坐在椅子上包个不停。
即使中途爷爷奶奶让她休息一会,但她休息了不多久,就又主动继续包饺子去了。包完了荠菜肉馅的饺子,又包萝卜肉馅的,还有白菜肉馅的。
直到最后饺子都包完了,她才真正停了下来。爷爷给她数了一下,跟我们说大妞总共包了二十四个饺子——完全没想到她居然包了这么多!
晚上的时候就吃水煮饺子,大妞说她就要吃自己包的饺子,要吃十五个,哦不,要吃二十个!
我们当然不会让她吃那么多,而且她也吃不下那么多。但是她吃自己包的饺子确实胃口比平时好的多,吃的也香,并且全程都是一副骄傲又满足的神情。
爷爷给她盛了十多个饺子,她都吃完了,甚至在吃的时候看到我的盘里有她包的饺子的时候,她都想要把它抢过去吃掉——对饺子真是前所未有的热情。
爷爷说,这样好,自己包的饺子自己吃起来香,下次还一起包吧!大妞很高兴地答应说,好!
让孩子体会劳动的乐趣,会让她获得更多的满足感和成就感。
或许对大妞而言,包饺子本身根本就不算是劳动,就跟玩捏橡皮泥一样甚至更加有趣吧!真是一举两得的体验。
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