一碗拯救“饭渣”宝宝的浓汤面

白天家里来了两位小朋友

沐白高兴的都快飞起来

当然,我的后勤工作也要做好

那就是给宝宝们做中饭

宝宝们负责玩

我负责宝宝们的小肚子

牛肉汤,我早上起来就煲上了。因为给孩子吃,我买了比较瘦的部分,煲出来的汤也不会那么油腻,颜色也清亮。

首先把牛肉切小块,泡在水中至少半个小时以上,去血水。

砂锅中倒入适量的水,开大火先烧开,待用。

然后准备焯水牛肉,将泡过的牛肉冷水入锅,开锅后撇掉浮沫,捞出牛肉,放入已经烧开水的砂锅中。

因为是给孩子吃,所以汤底我只放了干贝、大葱和姜,大火烧开后,转小火慢煲,时间大概两个小时左右。

我这个做法很简单,肉里的油都被会熬出来,给孩子吃比较健康。

煲牛肉汤的步骤我没照,因为早起时间来不及,错过了。

准备食材

宝宝版牛肉面

食材:油菜 白玉菇 口蘑 蟹味菇

主料:牛肉汤 面条

辅料:银鱼粉

月龄:12+

ps:阅读文章时一定要看小贴士

图文细节

1 青菜放在水中泡一会儿去农药残留,洗干净待用;

2 菌类去蒂,在流水下清洗干净,沥干水分待用;

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3 锅中倒入适量水,烧开后放入面条,煮至半生熟捞出,过凉水,沥干水分待用;

4 所用食材准备完毕;

5 牛肉汤倒入锅中,烧开;

6 煮开后,放入各种菌类,放入一丢丢的盐,煮一会儿;

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7 菌类煮熟后,放入煮过的半生面条;

8 煮开后,放入青菜;

9 再加点银鱼粉进去,开锅后在煮个5分钟就可以关火了!

盛出来后,放上已经煮的非常软嫩的牛肉,

再撒点芝麻和香菜,

一碗香喷喷的原汁原味牛肉面就做好了!

味道呢... ...那是相当的美味

当然,这话不是我说的,是几个小朋友说的

一边吃一边说:“好美味啊”

能让“饭渣”宝宝们吃的香

我的心里那叫一个美

小 贴 士

❤给小月龄宝宝吃,可以把食材弄得更碎些。

❤给小月龄宝宝,要用细一点的面条。

❤菌类不适合水中久泡,营养会流失,所以水流下冲洗干净就可以。

❤因为沐白爱吃菌类,所以我放的种类比较多,也可以换成其它食材。

❤为了宝宝的健康,宝宝的主食和菜一定要少盐少油,无糖,月龄大的宝宝可以放一点点糖。

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