奶茶、咖啡、留言墙、文艺范……开间属于自己的奶茶店是很多女生心目中的一个梦想。然而在梦想之外，很多人却忽视了开店的目的——赚钱。

那么，现在开间奶茶店还赚钱吗？

上个月，小编成功说服一位年轻妈妈放弃了开奶茶店的计划，下面我将以她的故事作为案例，简单分析下目前奶茶店的形势。

开奶茶店有两个绕不过的实际问题，一是选门面，赚钱的店不会轻易转让，急于转让的店很有可能是个坑，总之，找一个好门面太难。二是做品牌店还是做自己的牌子？品牌店投资大，启动快，可长远发展；做自己的牌子投资小，启动慢，风险大。两者如何权衡，这是个现实的问题。

一、找门面

在她找门面的过程中，我发现她的创业行为，感性大于理智。她比较看中一个位于某大学美食城内的门面，美食城客流集中，消费中下水平，店子之前是做奶茶的，现在急于转让。从她发过来的照片上，我看到旁边就是在武汉学生群体中比较流行的【益HT】奶茶店，看到益HT三个字，我直接告诉她：这里做不了。

她问：为什么？

我说：因为有益HT在，你在旁边开店就是去送钱。

她说：我可以请美女小鲜肉来招揽生意呀、我还可以办会员卡、我会重新装修的比益HT更靓……

我说：你真的觉得一个生意能够成功，是靠这些外在的东西吗？虽然门脸很重要，但是更重要的是内在。之前这个店就是做奶茶的，而且还是一个品牌加盟店，如果你去做，你未必比别人做的更好，正是因为生意做不赢别人，才会被挤压走，才会急于转让。而你现在匆忙接盘，付了一大笔转让费和租金，最后接手的却是一个已经被验证了不赚钱的店，你说你不亏谁亏？

后来她又看了几个地段，其中一个位于街道口的门店要转让，20平方，十字路口，人流大，月租7500，转让费若干。

她问：这个店我可以接手吗？虽然租金贵点，但是我算过，一天卖50杯就可以保本，剩下都是赚的。

看到她的提问，我再次肯定她不适合开奶茶店，和很多小女生思考问题的方式一样，在计算开店风险方面，都是用房租除以每杯的大概利润，算出每天要卖多少杯才能保本，再衡量一天能不能卖出这么多杯，一天平均能卖多少，最后算出一天净利是多少。

这样计算开店风险有错误吗？没错。

但是开店的实际情况往往不能用数学公式来计算。

当我们投入“巨资”成功把店开起来后，我们往往是承受不起亏损的，一周、一个月、两个月不赚钱我们能坚持，但很少有人能坚持3个月不赚钱。

实体店不像开淘宝店，从冷启动到爆款，也许只需要半个月时间。实体店更倚重的是服务+口碑+知名度，这些都需要时间积累。

当然，很多老板可以很快的把店做起来，但是她是第一次开店，只学过一个星期奶茶制作，手感、制作速度都会有欠缺，如果产品口感不稳定，出品速度慢，生意只会越来越死。

二、做品牌店还是做自己的牌子？

现在市面上比较成功的奶茶店，比如吾饮LP，还有武汉最近两年比较火的蜜雪BC，单店投资都在15万-20万左右。

而我认识的这位妈妈，显然是太过于相信自己的奶茶技术，她准备从装修到进货到制作，全部靠自己，投资额尽量压在8万以内。

我建议她做品牌店，自己做是很难做起来的。

我对奶茶行业有一定的了解，非常懂现在的年轻消费群体喜欢喝什么，他们对品牌对口感都是异常挑剔的。

所以现在街头巷尾已经很少见杂牌奶茶店，做的好的、能够赚钱的基本都是品牌店。

干净明亮、特色产品、定期上新、快速方便的工作台，这些都是品牌店的特点。

如果是你，你会选择喝品牌店还是没喝过的杂牌店？

综合考虑上述两个问题，结合这位妈妈的情况，我极力的说服了她，在没有绝对的实力前，不要贸然开奶茶店，因为必败。

最后

创业不能凭一时的冲动，上帝不会因为你决心要成功就答应让你成功。

当我们准备创业时，不妨问自己3个问题：我喜欢这件事吗？我有核心竞争力吗？我是否精通这件事情？如果都是肯定的答案，祝贺你，你获得成功只是时间问题！

好了，这次案例分析就到这里。希望本人的一点愚见对各位创业者有所裨益。

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