据有关部门测算，蔬菜浪费在一半以上，中国以这么有限的资源生产出世界最大规模的农产品，却浪费了很大一部分，现在每年浪费掉的农产品达几千亿元，大大超过国家财政的种粮补贴。其次，带来了资源环境的严重破坏，作为农业基本资源的水资源、土壤，还有大气的大规模破坏主要发生在农业产业化阶段。越是农业现代化程度高的东部发达地区，污染越严重。土壤的污染高达40%以上，水污染也在40%以上。2011年国务院公布全国面源污染源普查，农业成为面源污染贡献度最高的行业。农业在总磷的贡献上高达67%，总氮的贡献接近60%。
农业过剩和严重浪费
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