儿子想吃酱肉包了，去外面买是吃到嘴里最快的方法。可是想着今天周末，自己做的才更有生活气息，让孩子体会一下妈妈的味道。说干就干。我满心欢喜地准备开启一场酱肉包的制作之旅。揉面可是个力气活，我哼哧哼哧地把面粉、酵母、水混合，反复揉搓，直到面团光滑又有弹性，看着它在盆里乖乖待着慢慢发酵，像个听话的小团子，心里满是成就感。趁着面团发酵，我开始精心调制馅料。将肥瘦相间的猪肉切成小丁，在锅里煸炒出油，肉丁变得金黄酥脆，加入甜面酱、豆瓣酱翻炒，香味直往鼻子里钻，再把切碎的葱姜蒜、香菇碎放进去，继续搅拌翻炒。面团发好了，体积膨胀了一倍，还出现了好多可爱的蜂窝小孔。我把面团放在案板上，撒些干面粉，使劲揉出气泡，搓成粗细均匀的长条，切成小块，擀成中间厚边缘薄的圆形面片。包包子可不容易，我把馅料放在面片中间，小心翼翼地捏褶子，可它们不是太丑就是露馅，费了好大劲才包出几个勉强像样的。包子包好后放入蒸笼，开火蒸。等待的时间里，厨房里弥漫着浓郁的肉香和面粉香。“叮”的一声，热气腾腾的酱肉包出锅啦！它们白白胖胖，褶子也变得好看了些。我迫不及待地咬了一口，鲜美的肉汁在口中爆开，面皮松软，馅料咸香，太美味了！
午后，阳光温柔地洒在窗前，我坐在餐桌边，细细品味着亲手做的酱肉包。这个周末，因为这顿酱肉包变得格外美好，生活中的幸福或许就是这么简单，在一食一味中感受岁月的宁静与美好。
