纯干货!!一篇值得你收藏的长沙美食攻略

他来了,他来了

骨灰级吃货带你游遍长沙美食

请!查!收


臭豆腐

——说到长沙市的特色小吃,油炸臭豆腐不可或缺。长沙市本地人也叫臭干子,闻着臭,吃起來香,外焦微脆,内软味鲜。配搭特制的汤汁、朝天椒、箩卜、香莱,汤底口感尤其重视鲜、辣、香,对于爱吃辣椒的消费者,可以加入特别制作的辣酱 ,一口下来,意犹未尽


推荐地点

1.五娭毑臭豆腐2.文和友老长沙臭豆腐(悦荟店)

小贴士: 长沙可是出了名以辣为主的地方,所以不太能吃辣的,一定强调是微微辣,不然受不了这个辣度的。这两家是我心目中长沙最好吃的臭豆腐,必去!必去!必去!!!——

糖油粑粑

——糖油粑粑,是长沙市民间经久不衰的特色小吃,原材料是糯米粉和糖。但熟度和糖的份量却要精准掌握,不然会影响口感。新鮮出锅的糖油粑粑金黄色脆嫩,甜而不浓,油而不油腻,色香诱人,热腾腾,一着急就会烫着嘴。


推荐地点

1.刘记糖油粑粑

2.李公庙糖油粑粑

嗦粉

——在长沙市,做为一名正宗的长沙人最爱做的就是说“嗦粉”。长沙人嗦粉注重4点,一汤、二粉、三码、四调料,一碗粉的灵魂絕對是汤底,在许多的老字号都是挑选在3点就醒来随后熬制骨头汤,这类大骨头汤实在是太美味了


推荐地点

1.周记粉店

2.长沙矮子粉店

文和友老长沙龙虾馆

——当你到长沙市不吃他家龙虾一定会后悔,不能吃辣的也可以去。我给你的提议就是,早早去、充完电带点瓜子去排队。长沙人喜欢提起一颗虾,先嘬上一口,油炸香与虾肉的鲜美在口中逐层绽开。沾上料汁的虾仁紧实Q弹,每一口都是100%的满足!


小贴士: 来文和友除了小龙虾,还可以点上一碗猪油拌饭。鲜香浓郁的虾汁,淋在热乎的猪油拌饭上,再配上一口肥美的虾肉,超满足,其外还有很多推荐的菜,绝味牛蛙、嗦螺、冰粉、香辣蟹

茶颜悦色

相信大伙儿都听到过茶颜悦色这块长沙的招牌,它的独特的地方在于全国只能长沙市才可以喝到,许多小伙伴们来长沙市只为了这一杯奶茶,它有多好喝,只有你亲自喝上了,才明白!


小贴士: 最經典的有幽兰拿铁,上边铺着淡奶油和坚果,红茶味很芳香,鲜奶油很醇正,称得上整杯的亮点,很推荐给不嗜甜的小伙伴。

长沙胡记炸炸炸


来到长沙市,你有90%的机率会去太平街,它是长沙市保存不多的石板路老街之一,从解放西到五一广场,好吃好玩儿还带点小文艺范儿。胡记炸炸炸在挨近解放西的那个口子,炸炸炸是长沙人从小就喜欢的路边小吃,把全部能吃的食物都放到竹串串上,随后用大油油炸,炸完裹上特别制作的辣椒酱,美味到哭!!


小炒黄牛肉


生活不可或缺柴、米、油、盐、酱、醋、茶,早上一碗粉,夜里一顿家常的湖南菜,就是美滋滋的一天。只是平常的湘菜,确是非凡的,走入联合国组织的湖南菜小炒黄牛肉你吃过吗?

小厨匠


将老长沙的口味极致还原,承传村宴的情结,融合现代人的口感追求完美,长沙人请客吃饭一直想去这个店。她们家的辣椒炒肉可以说是一绝,单点一份就能吃上两大碗饭

坛宗剁椒鱼头


湖南人喜欢吃鱼,有句俗话叫“无鱼不成席”。剁辣椒与鱼头相遇,宛如一场电光火石的碰撞。归功于好食物,剁椒鱼头甘鲜腴肪。鲜香被尽可能的保留,而剁辣椒的酸辣则恰到好处地渗透到到鱼肉中。唇舌灵活地将嫩肉从剁椒鱼头上吮出来,辣味刺激性着唾沫分泌,鱼肉一下降到咽喉里,热辣有劲。

吃货必去的这几条美食街

坡子街

坡子街是长沙市历史悠久的街巷之一,也是长沙市颇有名的美食街。它有着1200多年的悠久历史,说这是长沙美食文化的发源地,一点也不算过。来到坡子街,你能临时落脚这里,悠闲自在的从街头吃到巷味。集聚了火宫殿、富华楼、四喜馄饨、文记四合一等长沙市老字号,这里还可以吃到口味虾、臭豆腐、糖油粑粑、白粒圆、米粉、红烧猪脚等长沙美食。

详细地址:长沙天心区坡子街

太平街

太平街是长沙古城保留原有街巷格局最完整的一条街。这儿有贾谊故居、长怀井、明吉藩王府西牌楼等名胜古迹,也有青瓦白墙的老民宅。游逛古街,还能品尝到正宗的长沙臭豆腐、糖油粑粑等本地的特色小吃。这条街上更是培养了很多的“网络红人特色美食”。

详细地址:天心区太平街(长沙地铁2地铁线湘江中路站)

南门口小吃街

只要是长沙“老口子”都知道的一条美食街,沒有很多网红商品,多得是老长沙的味儿……随意进一个小店,全是正宗的“长沙味道”

地址:长沙南门口位于长沙市天心阁南边约200米处、长沙市城南路与黄兴路的交叉路口,即为南门口。

东瓜山美食街

冬瓜山基本属于“夜生活”开启的范畴了,因为大部分店铺都是晚上7:00营业,所以白天过来的话基本很多美食都吃不到。冬瓜山一带就是被一家冬瓜山香肠带火的,哪怕排再久的队也想吃上几串。

文庙坪

这个地方聚集了不少个性小吃店,价格也很便宜,因此很受学生们的追捧,是最具 长沙 本土味的老街。到这里走一圈,你会发现各种各样超接地气的特色小吃。酸辣粉、刮凉粉、串串、烫菜、热卤......你想得到的小吃,在这里都能找到!

部分图文源于网络(侵歉删)

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