印象中，从懂事到大学毕业，我就从来没为体重发过愁。直到毕业后找了一份办公室的工作，我才发现，原来天生瘦是不存在的。在校期间，很少吃外面乱七八糟的东西（主要是懒得出去买），而且每周两三次的排球羽毛球少不了，合理锻炼，体重自然也就比较合理。但上班之后就不一样了，吃饭变成了快餐，走路变成了坐车，运动变成了久坐，久而久之，体重不知不觉长了10斤！当时刚好100，心想也不是太碍事，少吃点，多散步不就得了。
但我还是太天真了，减肥总是收效甚微，增重却是持续稳定。不到2个月，居然又重了10斤，这下我心里可是慌得很，我只是个不到165的矮个子啊，还没有男票呢，看着镜中的自己，忽然觉得之前拒绝的小李挺好的……咳咳，对不起跑题了。发现自己已经成为了胖妞之后，我选择了更加激进的减肥方式——疯狂节食。一天三餐变成一餐半，奶茶咖啡一概不碰，发下毒誓，违反了切腹自杀。就这么疯狂，终于在3个月后，变成了120斤，可喜可贺。不是因为疯狂节食没有用，而是因为我的毒誓没用，发誓当祈福，一个妹子的毅力，嗯......也正常吧。
看着自己逐渐长成自己讨厌的人，回顾几个月来的作死挣扎，我反倒变得波澜不惊了，起码知道这种不科学的减肥对自己来说是不可能成功的。于是开始了解一些减肥养生的事情。说实话之前自己是比较抗拒去看这一类东西的，但是没办法，虽然心里不承认自己到了养生的年龄，但身体却实实在在到了养生的重量。在网站、论坛翻了几天，一个专业术语引起了我的注意——“GI”值。啥叫“GI值”？专业释义是这样说的：
GI值指的是血糖值上升率，也就是当我们将食物吃进体内后，(相对于吃进葡萄糖时)使血糖升高的比例。
看起来是关于血糖的东西，这玩意跟我们身体长膘有啥关系呢？别说，还真有，就是这样的关系：
GI值高的食物让血糖升高的快，容易将糖分转化成脂肪，反之，血糖升高慢，糖分就不容易转化为脂肪。
也就是说，当你吃的食物GI值高，该食物里的糖就很容易转化成脂肪，让你变胖，如果GI值低，那么糖分就不容易转化成脂肪，而是会慢慢转化成能量消耗掉。这就是某些人明明不吃什么油腻东西，身体一直在胖的原因，你吃的东西GI值高啊，能量没补充多少，都转成脂肪存起来了。说实话，如果不是这个GI值，我还不知道原来吃大米饭比很多菜更容易肥，也不会知道吃巧克力比一般糖果更加安全，更不知道吃西瓜哈密瓜比你吃巧克力还恐怖。这里列举几个让大家感受一下这些在背后默默让我们长肥还一副人畜无害的食物有多可怕。
低GI食物
生菜/青椒/芹菜/茄子/菠菜/西红柿/黄瓜：15
豆奶：18
麦面：37
黑米粥/燕麦饭：42
高GI食物
软糖：80
大米饭/米饼：82
西瓜：72
南瓜：75
哈密瓜：76
白面包：88
看到没有，别问我为什么你只吃白饭都肥了，事实上你只吃白饭肯定肥......
当然篇幅有限还有很多食物没列举出来，大家可以关注我的公众号【微胖公社】，发消息“gi”就能看到一份很齐全的GI值表，方便大家对照。
那么是不是只吃低GI的食物就可以躺瘦了呢？那也没那么简单。GI值低代表里面的糖分不容易转化成脂肪，一般来说这种食物脂肪含量也低，但如果吃的量太多，身体始终也是消耗不完的，多余的糖分也一样会转成脂肪，快慢的问题而已。所以减肥不能单单吃低GI食物，加大卡路里的消耗也是必要的，当然那是另一个讨论话题了。
今天就这样了吧，下一篇我会跟大家分享一些不怎么累，每天在家花十来分钟就能出效果的运动减肥方法，感谢大家观看。再唠叨一下，大家可以关注一下我的公众号【微胖公社】，里面不仅仅有完整的GI值表，还有很多实用的减肥养生方法，动动手也不累不是？
