今晚的主题是聊天，从马拉松聊到美食， 谁不爱美食？美食很抓人！
宁乡的美食，代表性的有花猪肉、口味蛇、灰汤鸭、沩山豆腐、黄材香干、道林酸枣糕……至于剁椒鱼头、臭豆腐之类跟长沙大同小异，都是些耳熟能详的。
作为内陆丘陵地区的小地方，吃的基本就是围绕着这些小山小河，没有什么奇珍异宝，只是当地人自己喜爱的惯常口味，却又各家是各家的风味。
乡里人家，每家必定是有一个浸菜坛的。跟四川的泡菜坛类似，没有四川泡菜的出名，却也自成一派。宁乡的浸菜坛简简单单，开水放凉，加盐，老坛水，加上蕌头，有老坛水做引子，个把星期就成了。渐次的把萝卜黄瓜辣椒紫苏叶之类的，随机扔进去，第二天就必须吃了。沾上白糖，酸酸甜甜，夏天这炎热的时候吃上一块，清爽开胃。或者把酸蕌头切切，炒肥肠、鸡肉那是杠杠的;肉厚的青、红辣椒往炭火里一扔，烧得熟了，捡出来，把黑糊糊的外皮细细撕掉，辣椒撕成碎条，淋上一勺浸水，酸辣可口的煨辣椒就成。摘了毛桃子、青梅，洗干净晾干，扔进浸坛里，便成那了孩子们的零食。
有一个勤劳又能干的妈妈的话，零食都要丰富得多……
(未完)
