两周前，想到自己要孤身一人驾车前往滑铁卢跑马拉松，突然心生戚戚滴孤单。正值春暖花开的春天，何不邀家人好友一起同乐呢？
当然，以我对身边好友的理解，“陪我去跑马拉松”这样的呼唤是不会有人理睬我的。本着“真诚点，简单点”的原则，我直接向4位目标人物抛出了绝杀：“逛德国小镇，吃北美第一的德国咸猪手，喝原汁原味的自酿黑啤，体验原始的乡村风情。” 并且，buy one get one free：免费观看北美马拉松盛事。
果然，全票一致通过。我趁机强调了一点纪律：谁说话不算话就是小狗。
所以，上周日早上5点，尽管电闪雷鸣，我的陪跑团成员们还是哼哼唧唧被全部拉到了滑铁卢。跑马过程昨天已经写过，今天从跑马后写起。
滑铁卢（Waterloo）在国际上是以滑铁卢大学和Blackberry出名的，鼎盛时期曾被誉为加拿大的硅谷。虽然滑铁卢很有名，但它只有11万人，其中滑铁卢大学的学生就有差不多3万人，和它紧挨着的另一城市基奇纳（Kitchener）一起被称为K-W “双子城”。来自美国宾夕法尼亚州的德国人于1800年到此开创了K-W城，所以当地至今仍保留不少德国的风习。
虽然按照咱天朝人丁兴旺的划分标准，这点人口还比不上北京的宇宙中心五道口，但他在加拿大也算是一个地大物博人口密集的大城市了，所以滑铁卢国际马拉松有波士顿资格，在加拿大享有盛誉。
德国清教徒小镇真名叫St. Jacobs，坐落在加拿大滑铁卢市（Waterloo）以北，是一个古朴典雅有着悠久历史的小镇。St. Jacobs小镇居住着大约4，000多欧洲基督教门诺教徒，他们极其注重家庭观念，以宗教为生活重心，至今仍保持著300年前的生活方式，人们穿着传统的民族服装，以古老的马车为交通工具，过着没有电视电器的最简单质朴的生活。由于极其注重家庭，是一个结婚了就不会离婚的民族，从一而终被他们过得淋漓尽致。他们的家庭结构也顺其自然热衷于生娃，兄弟姐妹七八个非常常见。
从滑铁卢到小镇不到20分钟的车程，乡村高速和别的地方不同，车道旁边有专门的马车道。在宁静的田园风光下随处可见赶着马车的当地居民，看着他们的装束，有点回到了中世纪欧洲的错觉。
St. Jacobs只有一条主要街道，商业都集中在King Street的大街两旁。街道两旁除了一个大的教堂，主要就是一些饭馆，服装，手工艺品等，其中一些小店有不少特色文化的小商品，很值得一逛。
由于我们过去的时候天气太冷，游客并不多，小店也都冷冷清清。我们逛了几家小店，买了几个特别好玩的小东西，决定还是直接去吃名声大噪的德国咸猪手。
St. Jacobs在华人圈中最出名的就是德国咸猪手了，尔众多餐厅中，Old Heidelberg餐厅制作的咸猪手最为耀眼。
据说这里的咸猪手先用德国啤酒、精盐、白醋及香草等不同调味料腌制一夜，第二天蒸两个小时后，再明火烟熏烧烤45分钟，烧烤的时候要时不时在表皮上浇上有蜜糖味的德国啤酒，所以外皮香脆筋道、肉质软酥入味，味道甘甜不腻，回味无穷。再配上餐馆自酿的黑啤、酸菜，可谓玩得开心、逛得尽兴、吃的快乐。
我们到达时已经人满为患，发现每个桌上每个食客前面都喊着一个大只的猪肘子。菜单也是简单粗暴，为不虚此行，我们每个人也都来了一份大肘子套餐（Smoked Pork Hock Meal），就是包含一份肘子，一份土豆沙拉或薯条，一份德国酸菜或蔬菜沙拉。
等菜上来我们都惊呆了，大盘子上是一个完整的肘子啊，上面插着一把刀，服务员一句enjoy就飘走了。说实话，头两口觉得很特别，的确是口口相传的那个味儿，外焦里嫩，但吃了几口后觉得有些腻。。。
他们告诉我说搭配特色德国黑啤的确很爽口，但因为我要开车只能想像一下，最后剩了大半只打包了。
吃完饭时间尚早，我们又去了驰名的接吻大桥Kissing Bridge。其实最开始建桥的目的是为了马过河时不要害怕，随着马车越来越少，就结合地貌情况赋予了这座桥一个吉祥的意义：从这个桥走过的人们如果kiss的话，会相亲相爱到永久。
我们为了找拍照角度来来回回走了好几遍，看来会三生三世吧，哈哈。
